Yama Sansho Kamoshika / 山山椒 カモシカ
Three Arrows Brewing / スリー アローズ ブルーイング| スタイル | ピルスナー - その他ピルスナー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
今回リリースするビールは、代表のMORIが日頃ハンティングでお世話になっている近隣の山に自生している山山椒を使用したピルスナーです。
目指したのは、「山椒らしさ」を前面に押し出すのではなく、山を吹き抜ける風や新緑の空気を感じられるような一杯。
山山椒の葉が持つ繊細なハーバルな香りを活かし、クリーンでキレのあるピルスナーに仕上げました。
グラスに注ぐと、ほのかに感じる青々としたハーブを思わせる爽やかな香り。口に含めば、ピルスナーらしい爽快な飲み口とすっきりとした苦味が広がり、最後に山山椒のやさしい余韻が心地よく続きます。
派手さはありませんが、飲み進めるほどに山山椒の繊細な個性が感じられる、夏にぴったりの一杯です。多摩の山々が育んだ自然の恵みを感じながら、ゆっくりとお楽しみください。
ブルワリー Three Arrows Brewing / スリー アローズ ブルーイング
東京都府中市府中町2-1-9
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