いつもの、じゃないラガー

スタイル	ピルスナー - Pilsner / ピルスナー
ABV	5.0%
IBU	30.0

0.0☆☆☆☆☆

ビールと言えば、やはりラガー。
世界中で飲まれているこのスタイルに
クラフトブルワリーとして真正面から向き合う。

Taste
いつもの味を、ちょっと贅沢に。
グラスに顔を近づけるとジャスミンやハーブ・スパイスを思わせるアロマが華やかに香ります。スッキリとキレのある飲み心地を支えるのは、ビスケットやパンを思わせる麦の味わい。酵母がつくり出す少しの硫黄の香りが全体の印象に深みを加えます。麦・ホップ・酵母、それぞれの原料が手を取り合い主張する、心地よいバランスです。

Quality
ちょっと贅沢な味わいを作り上げるため、原料の選定から工程管理に至るまで繊細な調整を加えました。
ドイツ産麦芽100%をベースに、ノーブルタイプのホップのみ使用。ビタリングには中程度のα酸を持つPerleを用い、ノーブルなホップキャラクターを適度に残しながらクリーンな苦味を付与しました。ドライホップではTettnangerをごく少量添加。パリッと軽快な飲み口と、立体的なホップアロマのバランスをとっています。

ブルワーからのコメント
ブルワー馬場建吾
ビールと言えば、やはりラガー。世界中で飲まれているこのスタイルにクラフトブルワリーとして真正面から向き合い、麦・ホップ・酵母の特徴がしっかりと活きた最高の一杯を目指しレシピを書き上げました。ゴクゴク飲める軽やかさを崩すことなく、ちょっと贅沢な味わいを作り上げるため、原料の選定から工程管理に至るまで繊細な調整を加えました。

スタイル
Pilsner

原材料
大麦麦芽、ホップ

アルコール分
5.0%

IBU
30

コク
★★☆☆☆

キレ
★★★★★

ブルワリー