いろとりどり NZヘイジーペールエール編 / Irotoridori - NZ Hazy Pale Ale

スタイル	ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale
ABV	5.5%
IBU	40.0

0.0☆☆☆☆☆

底抜けにドリンカブルでありながら、ジューシー＆トロピカルなNZホップのインパクトも堪能できるヘイジーペールエール

味わいの特徴:
マンゴーや桃、ピングレを想起するNZホップの香りとジューシーさが弾ける、軽快でアロマティックなペールエール。ソフトな口当たりと軽めのボディで飲み疲れずにトロピカルさを存分に楽しめる一杯。

名前の由来:
生き物にとって楽園とも言えるニュージーランドに暮らす多種多様な鳥たちは、それぞれに鮮やかで個性的な姿をしています。その地で生まれるホップもまた同じように、多彩な香りと個性を持ち、世界中のビールファンを魅了しています。

私たちは、この自由に飛びまわる鳥たちのように、ニュージーランドホップの持つ可能性を追求し、その個性豊かな魅力をビールで表現していきます。色とりどりのホップが織りなす、多様で鮮やかな味わいをお楽しみください。

Flavour Profile:
Tropical

相性のよい食事:
揚げごぼうと牛しゃぶのサラダ、いちじく・柿の白和え、ホワイトチョコレートのスモアサンド

醸造家の声:
ニュージーランドのホップをテーマにした「いろとりどり」シリーズ。これまでたくさんのビールが鳥のように醸造所を飛立っていきましたが、この最新作は、より樹脂感のある味わいを楽しめるペールエールです。ニュージーランド産ホップといえば、明るくトロピカルで柑橘を思わせる風味が特徴ですが、今回はその中でも、凝縮された完熟果実のようなビビットでインパクトのあるフレーバーにフォーカスしてみました。

ビールのベースは、ヘイジーIPAに近い小麦とオーツ麦をたっぷり使用した設計。うっすら霞がかった外観とともに、なめらかな口当たりがもたらせています。そこに少量のライトミュンヘンモルトを加え、モルトの風味に奥行きを持たせました。

やや高めの温度でマッシュを行い、特殊な酵母で発酵を進めることで、低めのアルコール度数でありながらもしっかりとしたボディ感を持たせ、ほのかに甘みを残したフィニッシュに仕上げています。このほのかに甘みを感じさせる後味が、ホップ由来のストーンフルーツや柑橘、そしてダンクで樹脂を思わせる風味を引き立てるのです。

ホップにはWaimeaとRakauを使用。アプリコットやピンクグレープフルーツ、パパイヤを思わせる風味に、トロピカルな柑橘の香りが特徴です。さらにドライホップでもWaimeaとNelson Blissを組み合わせて使いました。Nelson Blissは、すこし特殊なホップで、収穫後に特別な熟成工程を経ることで、カンナビスやディーゼルを思わせる、独特のねっとりとしたフルーツ感が引き出されたホップ。

こうして生まれたのは、ヘイジーIPAのような豊かなで味わい深いキャラクターを持ちながら、より気軽に楽しめる低い度数のペールエール。もう一杯、と思わずおかわりの手を伸ばしたくなる、飲みやすさと個性を兼ね備えた一杯には、NZホップファンだけでなく、IPA好きの皆さんにも大満足してもらえるはずです。

シリーズ: いろとりどり
ビアスタイル: NZヘイジーペールエール
アルコール度数: 5.5%
IBU: 40
原材料: 麦芽（外国製造）、オーツ麦フレーク、焙炒小麦、糖類、ホップ
ホップ: Waimea, Rakau, Nelson Bliss
アレルギー物質: 小麦
ガスボリューム: 2.55
品目: ビール

ブルワリー