umu ホワイトエール / umu WHITE ALE
農LAND BEER / NOH LAND BEER| スタイル | Wheat / ウィート - Wit Beer / ウィットビール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 12.0 |
焚き火を囲んで、お酒と食事を楽しむ夜。
東別院の焚き火イベント「UNO おひがしひおこし」に出展して、今年で3年目。
おひがしひおこしに通う中で、甘強酒造のクラフトサケ「umu」と出会いました。
同じ発酵を営む、つくり手同士の会話から生まれたホワイトエール。
umuの酒粕を使い、酒の香りと旨みが、小麦のまろやかさとかさなり合う味わいに仕上げました。
また、農園の新米（ササニシキ）も羽釜で炊いて甘みをプラス。
酒粕との相性もバッチリで、よりコクのある仕上がりになりました。
飲むとホップのトロピカルな香りがふわりと立ちのぼり、
酒粕のふくよかさをやさしく引き立てます。
酒とビール、つくり手と飲み手。
焚き火がつないでくれた「縁」を、1杯に込めて。
【umu ホワイトエール / umu WHITE ALE】
Batch: #131
STYLE: Witbier
ALC：5%
IBU：12
HOP: Sabro, Idaho7
ブルワリー 農LAND BEER / NOH LAND BEER
岐阜県加茂郡白川町黒川2412
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