五穀豊穣ラガー <東雲> / GOKOKUHOJO LAGER <SHINONOME>

スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	5.0%
IBU	28.0

-☆☆☆☆☆

天変地異の続く現代にあっても、生命力あふれる自然農の世界。
諸行無常の宇宙の中で受け継がれてきた古代五穀【米、赤米、たかきび、ひえ、あわ】を、豊穣への感謝とともに詰め込んだ一杯です。

古代の日本から受け継がれてきた穀物栽培。
気候変動にさいなまれる現代でも、ここ白川町の畑には生命力あふれる雑穀がそびえ立ちます。
この土地で約30年、雑穀栽培を続けている通称「とっこさん」の雑穀を使用しています。
自給力もさることながら、その畑のエネルギーが凄まじい。雑穀の力強さに、可能性を感じずにはいられません。

すっきりとしたラガースタイルの奥に、五穀の豊かな甘さと複雑な味わいを感じる一杯に仕上げました。
最初の乾杯にも、後半の口寂しい時にも、どんな時にも飲みたくなるラガーです。

ラベルには、里山の象徴ともいえるニホンカモシカのアート。
躍動感のあるこの絵は、アフリカのルワンダでも活躍されているツカサさんに描いていただきました。

Batch: #126
STYLE: LAGER
ALC: 5%
IBU: 28
HOP: Nugget, Tettnanger

ブルワリー