APPLE HOP - ふじ / アップルホップ

OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)

スタイル	その他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV	6.5%
IBU	12.2

-☆☆☆☆☆

信州伊那谷産のりんごを使用した、Ognaのフルーツビールシリーズです。
本ロットは日本一の生産量を誇る品種「ふじ」を使用し、
甘みを主役にした、気軽に楽しめる一杯に仕上がっています。
苦味はごく控えめで、ビールが苦手なお客様にもおすすめしやすい一本です。
こんな味わい：ふじらしいたっぷりとした甘みと穏やかな酸味、ホップがほのかに香るやさしい飲み口。

グラスに注ぐと、やや深みのある黄金色の液色から、りんごの甘い香りが立ち上ります。
口当たりはやわらかく、りんごの爽やかな甘みに、穏やかな酸味が寄り添います。
苦味はごく控えめで、ホップの香りがほのかに重なり、
後味は軽やかにすっと引いていきます。

ふじの甘みは、フレッシュチーズを使った料理やシナモンを使ったお菓子とよく合い、
生ハムやポークソテーなど塩気のある料理とは、甘じょっぱい組み合わせが楽しめます。
食後にはフルーツやゼリーに合わせた一杯としてもご提案しやすい味わいです。

地元・伊那谷で育ったりんごを贅沢に使い、
生果を無添加で加工した果汁を、麦芽、ホップとともに仕込んでいます。
仕込みロットごとに原料の果汁を変えることで、品種ごとの個性が味わいに表れます。
ホップは苦味を抑えた使い方とし、りんご本来の甘みと酸味が前に出る設計としています。

品種：ふじ
甘さ：★★★★★★★★☆☆
酸味：★★★★☆☆☆☆☆☆
交配：国光×デリシャス
特徴：日本一の生産量を誇る品種。蜜のノリが良く甘い。日持ちが良く歯ごたえが良い。

スタイル：フルーツビール
IBU（苦味）：12.2
SRM（色の濃さ）：6.8
FG（最終比重）：1.008
苦味：7段階中1
テイスト：Light
アロマ：Apple
原材料名：りんご果汁（りんご［長野県産］）、麦芽、ホップ

ブルワリー