ドッコイサワーエール / Dokkoi - Sour Ale

スタイル	サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ
ABV	4.5%
IBU	-

3.8★★★☆☆

滋賀近江の盆踊り『江州音頭』専用ビール。商品名は、合いの手「♪ヨイトヨイヤマカドッコイサノセ♪」から引用。
ひと踊りした後、ひと息つきながら喉の渇きを潤せる様、酸味の効いた軽く爽やかな味わいが特徴。小麦麦芽のほのかな甘さと、オレンジや柑橘の香りが特徴的なホップを加えることで、レモネードの様なイメージになる様に醸造しました。とてもサッパリとした味わいに仕上がっています。
お好みのシロップを加えてストローで飲む方法もオススメです。

--
ドッコイサワーエール（限定醸造）
レモネードの様な、キリッと酸味の効いた大人の味わい
──────────────────
スタイル：Berliner Weisse
アルコール分：4.5%
　IBU：13
　FG：1.008
原材料：麦芽（ドイツ産）、ホップ、炭酸ガス

香り　　　◆◆◆◇◇
苦味　　　◆◇◇◇◇
ボディ　　◆◆◇◇◇
爽やかさ　◆◆◆◆◆
──────────────────

--
コロナ禍により2年連続で中止を余儀なくされた江州音頭
滋賀の夏の風物詩といっても過言ではない「江州音頭」は各地の夏祭りや納涼祭には欠かせない楽しみのひとつであり、滋賀の伝統芸能として地域の方々に愛され守られてきた滋賀の財産でもあります。しかし、新型コロナウィルスの影響により昨年から引き続き、江州音頭は軒並みの中止を余儀なくされてしまいました。

ピンチをチャンスに！新たな切り口で江州音頭の普及と認知を図る！
弊社では、昨年から江州音頭の無い時期だからこそ出来る活動もあのではないか、来年の江州音頭に繋げる為に、多くの方々に江州音頭の存在を覚えておいていただきたい、知っていただきたいという目的で、滋賀県庁観光振興局の協力の元、滋賀県江州音頭普及会と共同で滋賀伝統的な民族芸能のひとつ「江州音頭」の普及活動を目的としたビール「ドッコイサワーエール」を開発販売致しました。

裏ラベルのQRコードで江州音頭が知れる
ボトル裏面の表示ラベルにQRコードを添付し、アクセスすることで江州音頭の概要や、紹介映像を閲覧することができる仕掛けを設けた。これまで江州音頭を知らなかった方々に向けた認知と普及率向上のアプローチを図ります。

体験×味＝この味と言えば…を目指して
当商品「ドッコイサワーエール」は、夏から秋にかけての限定ビールで、名前の通り酸味の効いたレモネードの様な味わいのビールです。これは暑い夏の夜に、汗を沢山かいて江州音頭を踊った後、さっぱりと飲んでいただくのに丁度良い味わいに設計しています。その独特の味わいを飲むと江州音頭の楽しい思い出が蘇ってくる様な味を目指しました。また、名前の由来も江州音頭の唄にある「よいと〜、よいやまっか〜、どっこいさ〜のせ〜」の一部からいただき、関係者にとっては馴染みのある掛け声が商品名になることで親しみを持っていただける事を期待します。

最新のレビュー