COFFEE IPA / コーヒーIPA

箕面ビール / MINOH BEER
スタイルIPA - その他IPA
ABV6.0%
IBU45.0

4.2★★★★☆

《 箕面ビール×TAKAMURA COFFEE ROASTERS 》
地元大阪、オリジナル焙煎コーヒーで有名な人気店「タカムラ」さんとのコラボビールです。

タカムラさんのコーヒー豆へのこだわりは「ライトロースト」という焙煎方法で、フルーツの種子であるコーヒー豆本来の果実のような風味や甘い後味、ユニークな個性を極限まで引き出しています。

ここ数年、一緒にコーヒー豆の選定から抽出方法など相談させてもらいながら造っているCOFFEE IPA。毎回、コーヒー豆の品種も変えて醸造しています。
今回は世界で最も高価なコーヒーのひとつと認識されている「ゲイシャ」!!
味は蜜柑やレモンといった柑橘類のフルーティな酸味と甘みがあり、蜂蜜やチョコレートのような残り感が特徴です。

ビールのベースは淡色モルトに若干量のウィートモルトを使用。キレは大事にしつつもウィートの柔らかさも感じてもらえます。IPAらしくアメリカンホップを贅沢に使い、アロマホップの柑橘フレーバーとコーヒー豆の弾けるような果実感の融合はコーヒービールのイメージを覆します。

ブルワリー

箕面ビール / MINOH BEER
大阪府箕面市牧落3-19-11

最新のレビュー

デカプリ子
POGOHAUS / ポゴハウス

4.2★★★★☆
7日前

香りはいい感じの柑橘なんですけど、口に入れるとコーヒー!
ビターなチョコレート、ハチミツぽい豊かな甘み、からのホッピー感も多少。クリーンなのでけっこうすすいっとのめます。

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