Earthy Brew #02 Ginger Vibes / アーシーブリュージンジャーバイブス

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

サンシャインジュースとのコラボブリュー第二弾、限定数量にてリリースです！

"Earthy Brew #02 Ginger Vibes"

Collaboration with @sunshinejuicetokyo

Label Artwork by @noriteruminezaki

3者コラボの第二弾。

今回は、サンシャインジュースの"Rehab Shot"というジュースとPeninsula Saisonを融合させたものになります。

Rehab Shotはレモンをベースにジンジャーと、少量の唐辛子をブレンドした、その名の通りばきっと目覚めるようなショットジュース。

サンシャインジュースでも長く根強い人気のレシピです。

サンシャインジュース代表のノリくんは、日本全国を駆け巡り、各地の農家さんと繋がりながら、最高の原料を仕入れコールドプレスジュースの製造を行っております。

今回のジュースの主役は何と言っても、ジンジャー（生姜）。

高知の中土佐町の山奥にある下村農園さん @shimomurafarm_seki で、無農薬無化学肥料で丹精込めて栽培された生姜をたっぷりと使わせて頂いています。

ビールにも、ジンジャーフレーバーが前面に出ており、元気の出そうな味わいのビールになっております。

原材料：麦芽・レモン・生姜・小麦・ホップ・唐辛子
アルコール分：5%

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最後にサンシャインジュースのHPよりこちらを抜粋させて頂きます。

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サンシャインジュースのジュースは、新鮮な素材を搾るだけのシンプルなもの。それは、ファームの自然の恵みそのものです。100%自然由来の野菜や果物をそのまま摂り入れるからこそ、そこには本当に安心できる、顔の見える生産者が育てた野菜や果物が不可欠です。いつでも最高の商品を提供できるよう、要となる素材選びに時間を惜しむことはありません。
我々は何年も変わらず、生産者の元へ足を運び、どのように作られているかを見て、じっくり話を聞き、味わって、素材を厳正に判断しています。自信を持ってこれが使いたい、ここにお願いしたいと思える野菜や果物を探すなかで、生産方法や流通などの基礎も、農家の方たちに一から教えてもらいました。無農薬・減農薬の素材をたっぷり使って、安心してお届けできるジュースができる背景には、こうした目には見えないコミュニケーションの時間が山ほどあります。
いま北は北海道、南は沖縄まで50以上の農家から、季節ごと、旬の新鮮で栄養満点の素材を分けてもらっています。仕入元は、都度変わります。それは、収穫する産地や時期、品種は変わっても“いいもの”を仕入れることを優先しているから。同じジュースでも少しずつ味が違ってくるのはそのためです。その時々の味の違いも楽しんでもらえたらと思っています。

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ブルワリー