Fresh Hop IPA / フレッシュホップIPA

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	27.0

4.2★★★★☆

Fresh Hop IPA 2025、発売です！

この季節の代表的なビールをつくりたいと思い、5度目の登場です。

"イースト" フレテレンの旅で感動した、名産ビールに刺激を受けてつくったのは、過去にも書いた通りです。

6.5%、IBU48。

今年から、酒米 "金紋錦" をつかったのが最大の変更点。

苦味も去年よりしっかりめに戻しました。

色は、Fresh Hop Ale よりも明るいクリアなブロンド。

アロマホップには、新ホップ畑で栽培をはじめた新品種、トライアンフとカスケード、そして信州早生。

もちろん、仕込み当日に収穫した生のホップをたっぷりつかっています。

仕上がりは、キリッとドライで爽快、

Fresh Hop Ale よりも、こちらの方が度数はあるのですが、それを感じないくらいに、ごくごく飲める感じ。

レモン、ライムのような黄緑の柑橘の印象に、いつも説明がむず明かしいノーブルホップ的なキラキラ感。

そしてやはり生ホップならではの、みずみずしさが最大の特徴。

乱暴にまとめると、

”其の十”を軽くして（イギリスじゃない）ヨーロッパ的にした感じ。

へへへ。

また理想に近づいた気がしてます。

和食も含む幅広い食事と一緒に、ピルスナーみたいな感じでオールラウンドに楽しんでいただけるのではと思います。

魚の塩焼き（今ならさんま）とか焼き鳥塩、白いソーセージなんかがばっちりな感じかな。

たっぷり2バッチ分仕込んでいます。

この季節の特別な味。

どうぞよろしくお願いします！

アルコール分 : 6.5%
ビアスタイル : IPA / フレッシュホップエール

最新のレビュー

ふみふみさん
みね商店

4.2★★★★☆

16日前

年一の楽しみになってきた。これを飲みたくて駆けつけた甲斐がある味、ドライで飲みやすかった。

ぴー助
クラフトビアマーケット TOKYO TORCH店 / Craft Beer Market

4.0★★★★☆

25日前

ドライ感としっかりした苦味がありますね
すっきりしたフルーツ感(グレフルかな？)も　あり
バランスいいです！

jinjin

4.4★★★★☆

11ヶ月前

うまい。メロンぽい甘味がずっと入ってきて、苦味も程よく、青く新鮮息吹を感じます。感謝！

デカプリ子

4.3★★★★☆

11ヶ月前

グラッシーハーバル、レモンメロンなホップ、みずみずしくホップの存在感はあるけど主張しすぎず、モルトも絶妙な存在感。今年もありがたし。

ふみふみさん
みね商店

4.2★★★★☆

約1年前

ドライでフルーティー、ってこういう事。美味しかった。

パッチョリース

3.8★★★☆☆

約1年前

2024/10/14
CRAFT BEER HOLIDAY 2024
フレッシュホップの青っぽい爽やかさとフルーティーな甘み。苦みしっかり。

tm
04 & Beer

4.4★★★★☆

約1年前

待ってましたフレッシュホップIPA！
苦味は抑えめみずみずしさありうまい！
リアルエール版と通常ケグとの飲み比べ
やっぱリアルが好みだなあ

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.3★★★★☆

約2年前

ヌルっとみずみずしいフレッシュホップ感。引っかかりなくスムースに染み込む

デカプリ子
Bar REMINE / リマイン

4.2★★★★☆

3年弱前

柑橘フローラル、グラッシーさもほどよく、苦味もいい感じにあります。フレッシュホップの香りの立ちとみずみずしさ。カスケードとウィラメットの華やかだけどキツくはないいい感じのバランスなホップ感です。6.5％なので飲みごたえはある程度あるのですが、とてもドライなのとフレッシュさでスイスイ飲めてしまう。うまし。