Fresh Hop IPA / フレッシュホップIPA

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	27.0

4.2★★★★☆

Fresh Hop IPA 2026 発売です！

この季節の代表的なビールをつくりたいと思い、こちらは6度目の登場です。

6.5%、IBU47。

今年は、2種類のピルスナーモルトをつかったオールモルトに戻りました。

苦味もしっかりめ。

色は、ややくもりをおびた明るいブロンド。

アロマホップには、新ホップ畑で栽培をはじめた新品種、トライアンフとカスケード、そして VISTA。

もちろん、仕込み当日に収穫した生のホップをたっぷりつかっています。

仕上がりは、キリッとドライで爽快、

立ち香からすでにだいぶホッピー。

仕込みの時に摘みたてのホップをみんなでちぎる作業をするのですが、まさにその部屋にいるような生ホップならではの香り。

レモン、ライムのような黄緑の柑橘の印象に、いつも説明がむずかしいノーブルホップ的なキラキラ感。

そしてやはり生ホップならではの、みずみずしさが最大の特徴。

ウェストコースト IPA 的でもあるのですが、そこにヨーロッパのニュアンスが加わった印象です。

和食も含む幅広い食事と一緒に、ピルスナーみたいな感じでオールラウンドに楽しんでいただけるのではと思います。

オイル系のパスタや、唐揚げとかサバの塩焼き、カラマリとか魚介のフリットなんかが頭に浮かびます。

たっぷり2バッチ分仕込んでいます。

実は、今シーズンの生ホップ仕込みはもうひとつあるのですが、そいつはちょっと別の形でのご案内になります。

というわけで、ひとまず今年の収穫の集大成の2本。

思い入れも強い大事なやつです。

どうぞよろしくお願いします！

アルコール分 : 6.5%

ビアスタイル : IPA / フレッシュホップエール

最新のレビュー

あき

4.2★★★★☆

9ヶ月前

しっかり苦くて美味しい！

ふみふみさんさんの Fresh Hop IPA / フレッシュホップIPAのレビュー

ふみふみさん
みね商店

4.2★★★★☆

約1年前

年一の楽しみになってきた。これを飲みたくて駆けつけた甲斐がある味、ドライで飲みやすかった。

ぴー助
クラフトビアマーケット TOKYO TORCH店 / Craft Beer Market

4.0★★★★☆

約1年前

ドライ感としっかりした苦味がありますね
すっきりしたフルーツ感(グレフルかな？)も　あり
バランスいいです！

jinjin

4.4★★★★☆

2年弱前

うまい。メロンぽい甘味がずっと入ってきて、苦味も程よく、青く新鮮息吹を感じます。感謝！

デカプリ子

4.3★★★★☆

2年弱前

グラッシーハーバル、レモンメロンなホップ、みずみずしくホップの存在感はあるけど主張しすぎず、モルトも絶妙な存在感。今年もありがたし。

ふみふみさん
みね商店

4.2★★★★☆

約2年前

ドライでフルーティー、ってこういう事。美味しかった。

パッチョリース

3.8★★★☆☆

約2年前

2024/10/14
CRAFT BEER HOLIDAY 2024
フレッシュホップの青っぽい爽やかさとフルーティーな甘み。苦みしっかり。

tm
04 & Beer

4.4★★★★☆

約2年前

待ってましたフレッシュホップIPA！
苦味は抑えめみずみずしさありうまい！
リアルエール版と通常ケグとの飲み比べ
やっぱリアルが好みだなあ

クラフトビール好きニキ∞さんの Fresh Hop IPA / フレッシュホップIPAのレビュー

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.3★★★★☆

約3年前

ヌルっとみずみずしいフレッシュホップ感。引っかかりなくスムースに染み込む

デカプリ子
【閉業】Bar REMINE / リマイン

4.2★★★★☆

4年弱前

柑橘フローラル、グラッシーさもほどよく、苦味もいい感じにあります。フレッシュホップの香りの立ちとみずみずしさ。カスケードとウィラメットの華やかだけどキツくはないいい感じのバランスなホップ感です。6.5％なので飲みごたえはある程度あるのですが、とてもドライなのとフレッシュさでスイスイ飲めてしまう。うまし。