FRESH HOP / フレッシュホップ
Wayfarer Brewing Company / ウェイファーラー ブルーイング| スタイル | その他 - スタイル不明 |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 24.0 |
厳選した６種類の麦をベースに、高知県南国市で自家栽培したホップを手摘みし、すぐに仕込んだ贅沢なビール。
瑞々しくすっきりとした飲み口にほんのり香るフレッシュホップのアロマ。
すべてのバランスが調和された上品な一杯に仕上がりました。
一年に一度、唯一無二の味わいをぜひ楽しんでください♪
畑の開墾から自分たちで始めたホップ栽培も４年が過ぎましたが、ビールづくりと並行してのホップ栽培はなかなか大変で、
待ったなしの自然のペースに追いつくことに毎年必死な私たち。
ホップにとって決して良い環境ではないはずですが、毎年忠実に実ってくれて、自然の恵みとホップの生命力に感謝感謝です。
そんな私たちですが、少しばかりの経験値を活かしながらここ数年新しい取り組みをして来ました。
それは、まだ日本では珍しい「TRIUMPH」という種類のホップをアメリカから直輸入し栽培することでした。
日本国内でもホップ栽培は環境によって違いがある中で、土壌も気候も大きく違うアメリカからやってきたホップがうまく育つのか育てることができるのか心配しかありませんでした。
そんな想いで育てた「TRIUMPH」、愛おしいしかありません。
改めて、特別な思いを込めて醸した『FRESH HOP 2024』をクラフトラベルと一緒にたくさんの方に楽しんでいただきたいです。
『FRESH HOP 2024』
ABV: 5.5% IBU: 24
---
収穫してすぐに仕込んだビール。
ホップを自家栽培しているからこそできる、このフレッシュな味わいを楽しめるのは1年で1度限り！
麦からの旨味も負けていません。
とてもバランス良く、美味しくできあがりました！
Summer has come to an end (according to the calendar!) and the end of summer means hop, hop, hops!
With only one chance for a Fresh Picked Hops brew, we choose hops from our Naro field in Nankoku with both punch and aroma.
『 FRESH HOP 』
ABV: 5.1% IBU: 25
Hops; Chinook, Crystal, Nugget, Citra.
2023年リリース
ブルワリー Wayfarer Brewing Company / ウェイファーラー ブルーイング
高知県南国市
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