Off Trail Blueberry Bridge / オフトレイル ブルーベリーブリッジ

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV7.0%
IBU-

4.3★★★★☆

樽熟成されたサワーレッドエールに、小菅村で獲れた新鮮なブルーベリーと、アメリカオレゴン州「オレゴンフルーツプロジェクト」の強い果実味を持ったブルーベリーピューレを組み合わせました。

4週間にわたる発酵を経て生まれたビールは、果実の野生酵母によってもたらされた複雑さと小菅村ならではのテロワールを感じる仕上がり。力強いブルーベリーの香りとともに、ほのかにチェリーパイのような香りが感じられます。口に含むとブルーベリー、ストロベリー、レッドカラント、ラズベリー、ブラッドチェリーなどの豊かな果実味が広がり、その後何層ものファンキーな味わいが押し寄せます。後味は軽くドライな仕上がりで、パチパチと弾けるような泡立ちが楽しめます。オレゴンと小菅村の架け橋となる、フルーティーな樽熟成サワーエールです。

原材料:麦芽(外国製造)、ブルーベリー、オーツ麦、大麦、糖類、ホップ、小麦
アルコール度:7%
スタイル : Barrel Aged Sour Red ale with Blueberries
品目:発泡酒
麦芽使用率(発泡酒) : 麦芽使用率50%以上
醸造所:Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)

最新のレビュー

デカプリ子

4.3★★★★☆
3年弱前

4回目にしていちばんおいしかったかもです。酸味がほどよく、樽感とレッドIPAっぽい旨味と言いますか甘味と言いますか、も感じられた。

デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル

4.2★★★★☆
3年弱前

樽感ベリーサワー。瓶より酸味が柔らかく、甘味が際立っていい感じです。万人にオススメしたい樽サワー。

写真右

デカプリ子

4.2★★★★☆
3年弱前

ベリーの芳醇な香り、樽感しっかり酸味しっかりなベリーサワー。

デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル

4.3★★★★☆
約3年前

樽感ベリー!!ブルーベリーみがっつり、しっかり酸味と甘みがバレルエイジと めちゃいい感じにあいまってます。全体的にはフルーティさのほうが強い。オフトレイルの間違いないやつ。

ブルワリー

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