OVERLOAD IMPERIAL IPA / オーバーロード インペリアルIPA
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY| スタイル | IPA - Imperial IPA / インペリアルIPA |
| ABV | 9.5% |
| IBU | 130.0 |
これでもかというほどの麦芽とホップを大量に使ったストロングビール。松本ブルワリー史上最大量の麦芽を使用！アルコール度数9.5％。口当たりと香りが織りなす、奥深いに秘めた力強さを感じてください。
ヘッドブルワーかつやまより
ビールを仕込んでいる時にふと「設備的麦芽限界量」はどのくらいなのだろうかと考えました。
仕込みサイズから大体の量は把握できるのですが、松本ブルワリーの設備はそれよりも多く麦芽を投入出来そうだったのでやってみました。
今回の麦芽量723kg なんと定番ビターの約2.4倍の麦芽量です。
麦芽の量も量ですが、ホップもたっぷり使用。
しっかり煮込んでドライホップもそれなりに。
IBU（苦味価）はうちで一番高い130。
9.5％という高いアルコール度数になるとボディの甘さも目立って来ますが、ホップのしっかりとした苦味もあり程よいバランスかなと思います。
飲み方は人それぞれですが、ボトルならすこし置いて熟成を楽しんでもいいかもしれません。
どうそよろしくお願い致します。
--
【OVERLOAD IMPERIAL IPA】
オーバーロード インペリアルIPA
MALT/GRAIN:Maris Otter, DRC, Extra Dark, Chocolate
HOPS:Mosaic, Millennium, Simcoe
OTHERS:Dextrose, Coriander seed
YEAST:Wyeast 1056
ABV:9.5%
IBU:130
SRM:21.4
OG:23.1
最新のレビュー
ブルワリー 松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
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