Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 山梨県北都留郡小菅村4341 |
| 醸造開始 | 2017年 |
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。
2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。
直営のビアバー
【移転】Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao / ファーイーストトウキョウ
渋谷
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大濠公園
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五反田
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福島(大阪)
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来宮
このブルワリーのビール
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Fujisan Craft / 富士山クラフト
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Hop Frontier - Micro IPA / ホップフロンティア - マイクロIPA
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Off Trail - Gimme Those Fairy Wings / ギミ ゾーズ フェアリーウイングス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
最近のレビュー
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
めちゃドライで全体感とてもライト、でもロースト香ばしさはちゃんとあって、甘さは全然なく、うまし。きなこ感はそこまでかもです。
別添で黒蜜がついてて味変できる仕様になっており、入れると香りが黒蜜、味は多少甘くなるがめちゃ調和しててよき。きなこ黒蜜コンビでも和な感じはそこまでなく。ライトでドライなスタウト、スタウト苦手な人にオススメしたいやつです。
KINACO DRY STOUT / きなこドライスタウト
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
ストロベリー、まろやかミルキー、苦味もそこそこ、全体感でいうとファーイースト味がつよい。飲み口は意外とドライめで重くはない。
Strawberry Milkshake IPA / ストロベリーミルクシェイクIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
樽感ポーターからのうめの酸味もしっかり。絶妙なバランスがうまし。なにも疑わずに飲んでみてほしいやつです。
Off Trail Ume Kaiju / オフトレイル ウメカイジュウ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
ベリーの芳醇な香り、樽感しっかり酸味しっかりなベリーサワー。
Off Trail Blueberry Bridge / オフトレイル ブルーベリーブリッジ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
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