コールドIPA / Cold IPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
アメリカで近年話題となっているラガー酵母を通常より高い温度で発酵させたスタイルのIPA。
一般的なIPAを造るエール酵母よりも、低い温度で発酵するラガー酵母を使ってIPAのようなビールを造ったため、コールドIPA（Cold IPA）と名づけられました。
ラガー酵母を使用する事により、ホップのフレーバーとアロマだけを強調する事が出来、ドライな飲み口に仕上がり、何杯でも飲めちゃうドリンカビリティーたっぷりのビールです。
全世界で主流となったジューシーなヘイジーＩＰＡに、真っ向から挑んだすっきりIPAです。
今回はホップの使い方には特にこだわりました。
自社ホップは適度な苦みと香りを引き立たせるため、煮沸後に。
また今回はダブルドライホップを実施。
ストラータとネルソンソービンの二つのホップを使用しました。
ブルワリー 湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
Kold / コールド
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
Cold IPA / コールド IPA
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
COLD WARM / コールドウォーム
HOPALAA BREWERY / ホッパラーブルワリー
Kold IPA / コールドIPA
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター
COLD IPA / コールドIPA
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
COLD IPA / コールド アイピーエー
みぞのくち醸造所
Cold IPA / コールドIPA
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Cold IPA / コールドIPA
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Cold IPA / コールドIPA
WAYFINDER BEER / ウェイファインダー
Cold IPA Infused with Wasabi / コールドIPA インフューズドウィズワサビ
MIGRATION BREWING / マイグレーションブルーイング