目白坂 Pale Ale
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 31.0 |
ライトカラーのホッピーなペールエール「目白坂」！
モルトは北米産のPale Ale Maltをベースに、MunichやCaraamberなどで若干ボディを加えています。ホップは、マッシングでCascade, ワールプールでSimcoeやCitraを、コールドサイドではEclipseやGalaxyなどをドライホップ！今回もオージー・ニュージーなホップを多めに使いました。
アロマはオレンジやマスカットの香り、柔らかで比較的泡持ちの良いフォーム、口あたりは軽やかで、グレープフルーツやスイカ、ライチのようなフレーバー。そして爽やかな苦み！ホップが華やかに香り軽快＆爽快なバランスに仕上がっています！
「目白坂」は江戸川橋から目白台を登る旧道？の目白通りで、少し湾曲しながら勾配に緩急がある表情豊かでとても趣のある坂です。そんな坂にちなんで名づけました。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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