ねこさんびき
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 10.0% |
| IBU | 70.0 |
コンセプト
ねこが2匹から3匹になってパワーアップ！！ホップ増量＆アルコール度数10%！ Hazyを超えてOpaqueなTDH Triple IPA
味わいの特徴
「ねこにひき」よりホップを倍増し、アロマもフレーバーもトロピカルな香りで満たされる贅沢な一杯です。
使用ホップは、「ねこにひき」のメインホップであるモザイク（Mosaic）と実験品種HBC1019に加え、「CATS」の頭文字をとった以下のホップを採用しました。
C: シトラ (Citra) - IPAでおなじみのシトラスとピーチの華やかな香り。
A: アマリロ (Amarillo) - 重厚感のあるオレンジの香りで、フレーバーに深みを与えます。
T: タラス (Talus) - レモンとココナッツの独特な風味が特徴です。
S: ストラータ (Strata) - パッションフルーツとダンクが香る豊かなアロマ。
アルコール10％とは思えない、滑らかで飲みやすい「危険な」トリプルIPAに仕上げました。
ブルワーからのコメント
Yuya Boysとのコラボレーション！ISEKADOの看板ビール「ねこにひき」にビアキチくんが仲間入りし、「ねこさんびき」が誕生しました。POPで大胆なトリプルIPAが完成です。
Yuya Boysは、代々木ウォータリングホールの林ゆうや氏が全国の同業マネージャーと結成したユニットで、
これまで国内ブルワリーとのコラボで革新的なビールを生み出してきました。
2020年の初コラボ以来、毎年恒例のこのシリーズも今回で5回目を迎えます。
今年は昨年のレシピを進化させ、麦芽とホップのブレンドを見直しました。
麦芽は小麦とオーツ麦の比率をやや控えめにし、ボディに奥行きを持たせています。
ホップビルにはStrataとHBC1019を加え、ピーチやパッションフルーツのようなフルーティなアロマをさらに強化。
昨年よりも甘く濃厚で、ネクター感あふれる味わいに仕上がっています。
【 ビアスタイル 】
TDH Opaque TIPA
【 アルコール分 】
10.0% / IBU:70
【 原材料 】
大麦麦芽、小麦麦芽、オーツ麦麦芽、糖類、小麦、ホップ
【 使用ホップ 】
Citra, Citra Cryo, Amarillo, Talus, Mosaic, Talus, Strata CGX
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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