Coffee Amber Ale w/cotton john coffee / コーヒー アンバー エール
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム| スタイル | その他エール - Amber Ale / アンバーエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 25.4 |
毎バッチ少しずつ調整を加えながら作っている、gogoshima beer farmの定番コーヒービール。
今回はモルトの組み合わせを少し見直して、色味もほんのり明るく、アルコール度数は4%と、
味わいも軽やかに整えました。
使っているのは、島の自家焙煎珈琲店「Cotton John Coffee」さんが焙煎したコロンビアのデカフェ。
カフェインレスだからこそのやさしさと、コロンビア豆らしい穏やかで芯のある香ばしさが、アンバースタイルのまろやかなボディにすっと溶け込みます。
「香りはしっかりあるのに、口当たりは軽やか」
「ビールなんだけど、どこかアイスコーヒーみたい」
そんな声をいただくことも多い一本です。
冷蔵庫でしっかり冷やして、
そのままでも、氷を浮かべてグラスに注いでも、
ゆっくりのんびり楽しめます。
家でのごはんにも、夕暮れの海辺にも、ふとした時間に寄り添ってくれるような味わいです。
味わいバランス：
香り ★★★★☆
甘味 ★★★☆
苦味 ★★★☆☆
キレ ★★☆☆☆
ボディ ★★★☆☆
スペック：
アルコール度数： 4%
MALT： Maris Otter Pale Ale, MUNICH I, AMBER, Light Crystal, CHOCOLATE
HOPS： Fuggles, East Kent Goldings
YEAST： Safale S-04
OTHER： 興居島 Cotton John Coffee 焙煎「コロンビア・デカフェ」豆使用
IBU： 約25
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興居島の自家焙煎珈琲店、Cotton John Coffeeさんが焙煎した珈琲豆を漬け込んだ、ごごしまビアファーム初のコラボ作品。
深煎り豆のコクと、チョコレートモルトのほろ苦さが引き立て合う一杯です。
MALT: Maris Otter Pale Ale, Amber, Light Crystal, chocolate
HOP: ナゲット
Yeast: safale s-04
Other: 珈琲豆
IBU: 25.4
2024年4月リリース
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MALT: Maris Otter Pale Ale, MUNICH, AMBER, Light Crystal, CHOCOLATE
HOP: Cascade
Yeast: safale s-04
Other: coffee
ブルワリー gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
愛媛県松山市由良町８０３−１
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