SUMMER NIGHT SERENADE / サマーナイトセレナーデ (Hobo Brewing)

スタイル	IPA - Cold IPA / コールドIPA
ABV	5.0%
IBU	-

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コーヒーだけではなく、ナチュラルワインやクラフトビールも楽しんでいただけるカフェやダイナーの様なLOU
そんなコーヒーショップの枠を超えたLOUとして、皆さまと共有出来るものを形として作れないかとみんなで考え、"LOUオリジナルビール"を作りました！

今回ビールを作ってくださったのは、
"Hobo Brewing"として活動している川村洋平さん。
洋平さんは"ファントムブルワー"という、特定の場所を持たずに、すでにあるブルワリーの設備や技術を借りてビールづくりを行う人で、これまでに自由な発想で多くのオリジナルビールを各地で作ってこられました

そんな洋平さんの作るビールを何度か飲む機会があったのですがどれも抜群に美味しいのはもちろん、僕たちパドラーズが大事にしている、お客さまに提供したい"心地良さ"。
そんな心地良さが洋平さんのどのビールにも現れているなと思っています (もちろん人柄にも)

そして今回、LOUのクラフトビールの監修をお願いしているブラントさん(@bluntelosito )に相談させていただき、洋平さんにオリジナルビールを作っていただくことになりました！

僕たちが洋平さんにリクエストしたスタイルは、ポートランド生まれの"Cold IPA"と呼ばれるスタイル
クラフトビールを普段飲まない人にとっては聞き慣れない名前かもしれないですが、飲んでみれば飲み口に親近感を感じてもらえるはずです
というのも、通常のIPA (インディアンペールエール) はエール酵母で作られているのですが、
このスタイルはラガー酵母で作られたIPAというイメージ。

僕達が飲み親しんでいる大手様のラガービールのように、キリッと飲めるけどホップのアロマやフレーバーも楽しめるスタイルです

味わいはシトラスなど柑橘系のフレーバーが楽しめます
アルコール度数も5%とドリンカブル！
時間も場所も選ばない。軽やかなんだけど頼もしい。そんなビールです。

そして素敵なジャケットのイラストは、オーナー松島の友人であり、先日のパドラーズでの展示も大盛況だったアーティストJohn Gnorskiさんによるものです

ビールの名前にもなっているこちらの作品の名前は
"SUMMER NIGHT SERENADE"
SERENADE(セレナーデ)とは、音楽のジャンルの1つで、夜に恋人の為に窓下などで演奏される楽曲を指したり、あるいはそのような情景のことを指します
ミュージシャンでもあるJohnらしい作品に、僕達も心が踊ります

"日常に何気なく入り込み、いつしか欠かせなくなっているもの。
そして、当たり前で特別なもの。"
本店パドラーズコーヒーが西原に旗艦店をオープンした時に、オーナーの松島と加藤が掲げたこちらのスローガン。
こんなスローガンの様なビールになれると嬉しいです

Brewed at Streetlight Brewing

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from LOU Instagram
https://www.instagram.com/lou_nakano/

ブルワリー