SOFTクリーム生！

スタイル	Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール
ABV	5.0%
IBU	15.0

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～抜群ののど越しに、小麦麦芽で柔らかに仕上がったクリームエールの新作～

金色に仕込んだ麦汁をエール酵母で発酵させ、その後ラガービールのように低温で熟成させて仕上げたCream Aleスタイルのビール。

このスタイルの特徴といえるクリスピーな風味を生み出すピルスナー麦芽とトウモロコシに加え、小麦麦芽を今回はさらに追加しました。

それによってニッポンの生ビールのように楽しめる、スッキリとしたのど越しに加え、柔らかな口当たりが心地よく感じられる一杯が完成！
エール酵母の華やかな風味がこのビールの魅力をさらに引き立てています。

【造りのこだわり】
麦芽はピルスナー麦芽と小麦麦芽の２種類にトウモロコシを使用したシンプルな配合。ホップは王道のピルスナービールのように、ノーブルホップのSazzを使用しました。その後エール酵母で発酵させた後、じっくりと低温熟成させることによって、ラガービールのようなのど越しを演出しています。
〈テイスティングコメント〉
【外観】輝きのあるイエロー
【香り】
トップでピルスナーを思わせるクリスピーなアロマがあります。嗅ぎ進めていくとエール酵母ならではの華やかな印象に、トウモロコシを思わせるニュアンスの香りも少々現れてきます。
【味わい】
口に含に含んだ印象は滑らか！柔らかな泡に刺激的な炭酸とラガービールのような飲み心地を存分に感じられます。麦芽やトウモロコシの風味にノーブルホップのフレーバーが重なってバランスの取れた飲み口に仕上がっており、ニッポンの生ビールのように、柔らかで気持ちよく飲み進められるような一杯です！
【食べ合わせ】オールラウンダーな一杯だと思います。出汁のきいた鶏肉の煮込みにも良さそうです。

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ビアスタイル：Wheat Cream Ale
ホップ：Sazz
副原料：トウモロコシ
アルコール度数：5%
IBU：15

ブルワリー