ほうじ茶マイルド
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)スタイル | その他エール - Mild / マイルド |
ABV | 4.5% |
IBU | 15.0 |
~静岡ブルワリーの魅力!自社で焙煎したほうじ茶を贅沢に使用したビールが新登場~
反射炉ビヤの母体である(株)蔵屋鳴沢が「いにしえ」ブランドで製造販売するほうじ茶を贅沢に使用し、低アルコールで芳ばしい風味が特徴の英国スタイルビール“Mild Ale”を仕込みました。
英国ビールならではの麦芽のアロマと紅茶を思わせる風味に、自社工場製造のほうじ茶による華やかな香りと心地良い渋みを感じる、上品な一杯が出来上がりました。
イギリスと同じく硬水仕込みであることからキリっとした飲み口も魅力の1つ♪UKグラスに注ぎながら、静岡県のお茶の魅力をビールでも楽しみましょう!
【造りのこだわり】
煮出すことによって華やかな香りと味わい深さが現れる、自社工場で砂焙り製法で仕上げたほうじ茶をビール仕込みの「煮沸」工程で投入し、香りと旨味を煮出し抽出。香りづけに英国ホップを加え、その後に英国酵母で発酵させることによって、ほうじ茶や麦芽の芳ばしい風味が活きたビールに仕上げました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
明るいブラウン
【香り】
トップでフワリと芳醇なほうじ茶のアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくと麦芽のモルティーな風味も現れ、2つのアロマが重なることでより心地よくなっていきます。
【味わい】
口に含むと硬水仕込みならではのキリッとした飲み口に、ほうじ茶のリッチなフレーバーと麦芽の芳ばしいニュアンスが贅沢に感じられます。英国酵母ならではのストレートティーのような紅茶を思わせる風味も感じられ、Alc.4%の軽やかさから、長い時間でもゆっくりと楽しめる一杯に仕上がっています。
【食べ合わせ】
塩味のおせんべいなど相性が良さそうです。
ビアスタイル:Mild Ale
ホップ :Admiral、Bramling Cross
副原料:ほうじ茶(自社栽培、静岡県産新茶)
アルコール度数:4.5%
IBU:15
最新のレビュー
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
このブルワリーの他のビール
THE CLIMAX / ザ クライマックス
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
DDH Audacia Wheat / DDH アウダシア ウィート
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
NEW ISLAND PILSNER / ニュー アイランド ピルスナー
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
反射炉ビヤ オリジナル イングリッシュ ペールエール / HANSHARO BEER ORIGINAL ENGLISH PALE ALE
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
こちらのビールもおすすめ
Mild / マイルド
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
English Mild / イングリッシュ マイルド
Shimonoseki Craft Beer / シモノセキ クラフト ビアー
Elegant IPA / エレガントIPA
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Janiak Maniac / ジャニアック マニアック
Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
Exotic Particles エキゾチック パーティクルズ
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
Psychedelic / サイケデリック
NAPARBIER / ナパルビア
GOYA DRY / ゴーヤドライ
ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
Dry Cider /ドライ シードル
宮崎フェニックスブルーイング / Miyazaki Phoenix Brewing
DRY STOUT / ドライスタウト
金澤麦酒 / KANAZAWA BEER
Three Amigos Dry Stout / スリーアミーゴス ドライスタウト
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab