COLONY JUICE - KIWI / コロニー ジュース - キウイ
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 21.4 |
フルーツを使ったCOLONY JUICEシリーズの第2弾は初冬が旬の山梨県産のヘイワードという品種のキウイを使いました。実は私たちが普段スーパーなどで購入する殆どのキウイは大抵が外国産のようですが、前回のスモモを使ったCOLONY JUICEでお世話になった農家の渡辺さんに今回も提供して頂きました。
前回は「とっつきづらい男」なんて紹介してしまいましたが最近では渡辺さん行きつけの温泉に行くと100％の確率で会うことができ湯船の中で長話をしてしまうとしっかり体が温まって長湯してしまうほどの仲に。
先日のクリスマスパーティで使わせてもらったキウイも渡辺さんからのご好意で頂いたものでした。
ビールの方は非常にクリーンな発酵を経たので良い意味でクセの無い綺麗なファームハウスエールに仕上がっています。発酵後に大量のキウイを加えて再発酵させ余計な糖分をなくしキウイ由来の酸味と風味がふんわりと感じられます。
先日リリースした私達のフラッグシップNEW COLONYと同じイーストなのですがアルコール度数もこちらの方が高く、飲みやすさだけでは物足りない方にはオススメのすっきりとしたビールに仕上がりました。
COLONY JUICE / コロニー ・ジュース
Farmhouse Ale with Kiwi
ABV ; 6.5% IBU ; 21.4
ブルワリー 万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
このブルワリーの他のビール
I SAW FIVE BLUE WINDOWS BETWEEN THE CLOUDS / アイソー ファイブ ブルー ウィンドウ ビトウィーン ザ クラウズ
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
WE ; OCTAVE
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
SANCHA DRYHOP SAISON / サンチャ ドライホップ セゾン
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
DAZIE DENKIE / デイジー デンキー
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
関連するビール
COLONY JUICE - SUMOMO / コロニー ジュース - スモモ
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
COLONY JUICE - 甲州葡萄・マスカットベリーA / コロニー・ジュース
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
New Colony - Cycad Ver. / ニューコロニー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
NEW COLONY / ニューコロニー
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
Juice Invader / ジュース インベーダー
Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング
SATURN COCONUT & BANANA & ALMOND & VANILLA / サターン ココナッツ & バナナ & アーモンド & バニラ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
SATURN COCONUT＆BANANA＆VANILLA / サターン ココナッツ & バナナ & バニラ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Jam Juice Hazy IPA / ジャム ジュース ヘイジーIPA
Captain Lawrence Brewing Co / キャプテンローレンス
Banana Foster Buttermilk Pancake Stack / バナナ フォスター バターミルク パンケーキ スタック
BUXTON BREWERY / バクストンブルワリー
Jungo Joose / ジャンゴ ジュース
The Brewing Projekt / ザ ブリューイング プロジェクト
おすすめのビール
虎視暖々 (こしだんだん)
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
Lie down / ライ ダウン
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Abbaye Ale Trilogy -Dubbel- / アベイ エール トリロジー - デュッベル
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
HOP ZOMBIE SUPERDELIC / ホップゾンビ スーパーデリック
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
サワーエール [S-3]
蒜山醸造所 つちとみず (ひるぜん) / Hiruzen Brewing
Holy Moly / ホーリー モーリー
Deadman Brewery / デッドマン ブルワリー
Rhodonite / ロードナイト
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
白魔術 / WHITE MAGIC
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
NZHZ
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
Beyond the Border 7 / ビヨンドザボーダー 7
Ushiku Brewing / 牛久醸造場