YUNAGI -夕凪-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.8% |
| IBU | 18.0 |
ASANAGI -朝凪-と一緒の造りですが、違うところが一つだけあります。使用しているホップです。巷で人気なホップはNelson Sauvin（ASANAGIで使用したホップ）ですが、僕のイチオシはEl Doradoです。
ホップを取り扱う商社の方から、基本的にホップの製品化には10〜15年ほどかかると聞いたのですが、このEl Doradoに関しては2008年から開発が始まり、2010年にリリースされるという謎の快挙（？）を果たしています。昔の人々がEl Dorado（黄金郷）を追い求めたように、多くの醸造家たちがEl Doradoを熱望した結果でしょうか。
【テイスティングノート】
香りはEl Doradoらしいパイナップルのような甘い香りにグレープフルーツが合わさったような爽やかさ。味わいはグレープフルーツとダンクな印象。朝凪と同様に7%に近い度数とは思えないような軽やかでドリンカブルな仕上がりになりました。
Style: IPA
ABV: 6.8%
IBU: 18
Malt: Pilsner, Pale Ale
Hop: Polaris, Cashmere, Amarillo, Nelson Sauvin, Citra Cryo, El Dorado CGX
Yeast: BRY-97
ブルワリー KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
京都府京都市右京区京北細野町九十尻
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