インペリアルスタウト / Imperial Stout
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 40.0 |
18世紀にロンドンのアンカー醸造所で生まれ、ロシア皇帝・エカテリーナ二世のために輸出されていた歴史あるスタイルであるビールの2年ぶりの登場をご案内いたします。
大山Gビール【インペリアルスタウト2025】
2023年ロット以来久しぶりの製造。20年以上造り続けてきたこのビールは、もともと定番商品「スタウト」を造るきっかけになったとても思い入れのあるビール。
初醸造当時は奈良の「倭王」で造っていたくらいで、他では見かけないスタイルでしたが、今では多くのブルワリーで造られるようになりました。
初めて造った時はこうしたスタイルがなかったこともあり、濃厚な香りと味わいに感動したものです。
それを普段飲みできるビールにしようとアルコール度数を5.5％まで下げ、香味バランスを出来る限りそのままに造ったのが、今の定番の【スタウト】になります。
ということで久しぶりに仕込みましたが、やはりリッチなロースト感とアルコール感を楽しめるビールに仕上がっています。
最新のレビュー
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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