Q Saison

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	4.5%
IBU	-

4.3★★★★☆

ヨロッコビールに、足掛けおよそ５年ほど在籍した「Q」こと嵐田の、退職記念バッチ。

彼の５年分の血と汗と涙の集大成。という割には、力の抜けていい感じの仕上がりだと思います。

ビアスタイルは、彼の大好きなSaison / Farmhouse Ale。本人の書いた解説は以下のようになっています。

「NZ産ホップ、ネルソンソービンを使用したグレープフルーツやマスカットのような、瑞々しく爽やかさを感じるセゾンです。スパイシーかつしっかり苦味もありドライな仕上がりで、小麦とオーツ由来のシルキーなテクスチャーと、ナチュラルカーボネーションによるきめ細かな泡が全体を柔らかく包み込んでくれています。肉、魚料理どちらにも合いそうですし、様々なシチュエーションでも楽しんでいただけると思います。」

おかげさまで、既にたくさんのお店からオーダーをいただき、出荷させていただきました。
Qの人柄ですね。

Qは、ヨロッコのブルワリーがまだ逗子にあった頃にヨロッコに出入りを始め（2016くらい。それ以前から知ってましたが）、アメリカに一緒に行ったり、各地のブルワリーに一緒に行ったり、まあここには書ききれない（書けない）くらい色々なことがあったのですが、その後ヨロッコを一度離れ、ひょんなことからまた戻ってきて（しまって）、それ以来ここ２年くらいは醸造のほとんどを担ってくれていました。
全国各地のイベントにも散々一緒に行って、まあ戦友みたいな感じです。

そんなQがいなくなるのは少し寂しくなるような、清々するような…。

ま、それはともかく、Qはこれから故郷の山形に帰って自分のブルワリーを始める予定なので、皆さま応援よろしくお願いします。