DIRTY PASSPORT with MEZCAL / ダーティー パスポートウイズ メスカル
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ| スタイル | ポーター - その他ポーター |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 22.8 |
そんな事していいのか？
DIRTY PASSPORTといえば今年2月にリリースした燻製モルトを使ってスモーキーに仕上げたちょっと危ないポーターなのですが更に風味付けでメスカルを加えてみました
メスカルを加えることによってワイルドな燻製香が付きロースト由来の苦味が更に加わったことでボディが引き締まった印象です
メスカルとカカオの相性は非常に良いのでこのビールとも間違いがないです
ノーマルのDIRTY PASSPORTはカレー、サモサ、板チョコ、ティラミスなどとのペアリングもありですが
メスカルを加えたことによって葉巻の甘い煙を連想させてくれます
タバコを吸わない男が葉巻を連想する。。。
ちょっと妄想癖が出てしまいましたが更に危ない液体になりました
DIRTY PASSPORT/偽造旅券、
または前科者のパスポート
アメリカオレゴン州ポートランドのupright brewingの
オーナーブルワーのアレックスにこのネーミングを大絶賛され、彼がsmoked lagerにこの名前を付けたのは
7年前の事
そして私は遂にsmoked porterにこの名前を付けました
パスポートは常に綺麗にしておきたい物ですね
sir, May I see your passport please?
( I know who you are… )
--
DIRTY PASSPORT with MEZCAL / ダーティー パスポートウイズ メスカル
Style : Smoked Chai Porter With Mezcal
ABV : 8.0%
IBU : 22.8
ブルワリー 万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
このブルワリーの他のビール
COLONY JUICE - 甲州葡萄・マスカットベリーA / コロニー・ジュース
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
WHY GOD MADE US / ホワイ ゴッド メイドアス
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
SUÈDE BERRY / スエード ベリー (GASBON MERTABOLISM)
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
PICNIC / ピクニック
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
関連するビール
HACHAMECHA-RIDE
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
Tibanna / ティバンナ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
Super Express DDH Hazy IPAf / スーパーエクスプレスディディエッチIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Shinbashi IPA / シンバシIPA
Kunisawa Brewing co. / 國澤麦酒
BLUEBERRY LEMON MARSHMALLOW PASTRY SOUR / ブルーベリーレモンマシュマロペイストリーサワー
Brewlander / ブリューランダー
Eat Sleep Dave Repeat / イートスリープデイヴリピート
To Øl /トゥ オール
ボヘミアンピルスナー / Bohemian Pilsner
Sakura Brewery / さくらブルワリー
Japanese Blonde ale / ジャパニーズブロンドエール
REVO BREWING / レボブリューイング
DO DA SHIT IPA / ドゥダシットIPA
DO BREWING / ドゥーブリューイング
伊予の国エール 1492BREW IPA
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
おすすめのビール
DISCO DEVIL with TANKAN / ディスコ デビル
DO BREWING / ドゥーブリューイング
ALL NIGHT LONG / オール ナイト ロング
DO BREWING / ドゥーブリューイング
What We Haven’t Got Yet / ワット ウィハブント ガット イエット
Polly's Brew Co. / ポリーズ
Teufelsstadt / トイフェルシュタット
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Devil's Nectar / デビルズネクター
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Loral Session Pale Ale / ローラルセッションペールエール
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Fill the Fridge / フィル ザ フリッジ
BREWBEAST / ブリュービースト
Feral Joy / フィアラル ジョイ
Single Hill Brewing / シングル ヒル ブリューイング
Hey Ya / ヘイヤー
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
Butterfly / バタフライ
Ushiku Brewing / 牛久醸造場