DIRTY PASSPORT with MEZCAL / ダーティー パスポートウイズ メスカル
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ| スタイル | ポーター - その他ポーター |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 22.8 |
そんな事していいのか？
DIRTY PASSPORTといえば今年2月にリリースした燻製モルトを使ってスモーキーに仕上げたちょっと危ないポーターなのですが更に風味付けでメスカルを加えてみました
メスカルを加えることによってワイルドな燻製香が付きロースト由来の苦味が更に加わったことでボディが引き締まった印象です
メスカルとカカオの相性は非常に良いのでこのビールとも間違いがないです
ノーマルのDIRTY PASSPORTはカレー、サモサ、板チョコ、ティラミスなどとのペアリングもありですが
メスカルを加えたことによって葉巻の甘い煙を連想させてくれます
タバコを吸わない男が葉巻を連想する。。。
ちょっと妄想癖が出てしまいましたが更に危ない液体になりました
DIRTY PASSPORT/偽造旅券、
または前科者のパスポート
アメリカオレゴン州ポートランドのupright brewingの
オーナーブルワーのアレックスにこのネーミングを大絶賛され、彼がsmoked lagerにこの名前を付けたのは
7年前の事
そして私は遂にsmoked porterにこの名前を付けました
パスポートは常に綺麗にしておきたい物ですね
sir, May I see your passport please?
( I know who you are… )
--
DIRTY PASSPORT with MEZCAL / ダーティー パスポートウイズ メスカル
Style : Smoked Chai Porter With Mezcal
ABV : 8.0%
IBU : 22.8
ブルワリー 万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
このブルワリーの他のビール
関連するビール
夜叉ジンジャー Saison
Persona Brewery / ペルソナブルワリー
夜叉ジンジャーIPA / Yasha Jinjer IPA
Persona Brewery / ペルソナブルワリー
春酔 (はるよい)
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Hellweiser / ヘルウェイザー
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Low Hanging Sour Cherry / ローハンギングサワーチェリー
Thorn Brewing / ソーンブリューイング
Beyond Obscurity / ビヨンドオブスキュリティ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Movie Night Revisited / ムービーナイトリビジッテド
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
PINCH POINTS / ピンチポインツ
Neon Raptor Brewing Co. / ネオンラプター
NEW YOKOSUKA IPA / ニュー ヨコスカIPA
横須賀ビール / YOKOSUKA BEER
Bavarian Weizen / バーバリアンヴァイツェン
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
おすすめのビール
DISCO DEVIL with TANKAN / ディスコ デビル
DO BREWING / ドゥーブリューイング
ALL NIGHT LONG / オール ナイト ロング
DO BREWING / ドゥーブリューイング
What We Haven’t Got Yet / ワット ウィハブント ガット イエット
Polly's Brew Co. / ポリーズ
Teufelsstadt / トイフェルシュタット
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Devil's Nectar / デビルズネクター
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Loral Session Pale Ale / ローラルセッションペールエール
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Fill the Fridge / フィル ザ フリッジ
BREWBEAST / ブリュービースト
Feral Joy / フィアラル ジョイ
Single Hill Brewing / シングル ヒル ブリューイング
Hey Ya / ヘイヤー
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
Butterfly / バタフライ
Ushiku Brewing / 牛久醸造場