SUN FLOWERS / サンフラワーズ
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 10.0 |
北杜市明野サンフラワーフェス2024 用に醸造したビール
『北杜市明野サンフラワーフェス2024』
https://hokutosunfes.com/#flower
- MANGOSTEEN HOKUTO出店記念醸造 -
毎年地元の方々でひまわりの種を蒔き、40万本の花を咲かせ360度の大パノラマを楽しめる「北杜市明野サンフラワーフェス」を開催しています
今年は私達も協力してビールを醸造しました
ドライなファームハウスエールにホットサイド（麦汁の煮沸工程）でジャスミン茶葉を入れコールドサイド（発酵終了後）に2回に分けてジャスミン茶葉を漬け込みました
高温で抽出したお茶と低温で水出しの要領でジャスミン茶葉を漬け込み茶葉の甘味を引き立たせました
近年の醸造技術に2回に分けてドライホップをすることがあります。この手法を用いることでホップのアロマを更に引き立たせることが可能で、ダブルドライホップと言われていてDDHと省略されてますがこのビールはダブルドライジャスミン『DDJ』と言えますね
とても濁っているのですがhazy系の要素は一切入っておらずスッキリ、そしてサッパリとしていてジャスミン茶のフローラルな印象とお茶の甘味が感じられます
農作業の合間に、真夏のビーチの木陰で、そしてひまわり畑のど真ん中で喉の渇きを癒してくれればと思います
SUN FLOWERS / サン フラワーズ
STYLE : Jasmine Tea Farmhouse Ale ABV : 5.5% IBU : 10
ブルワリー 万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Old Buddy / オールドバディー
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Vienna Lager / ヴィエナラガー
Chuckanut Brewery / チャカナットブルワリー
Vienna Lager / ヴィエナラガー
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Vienna Lager / ヴィエナラガー
Yorocco Beer / ヨロッコビール
SMaSH My Beach Up / スマッシュマイビーチアップ
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY
STRAWBERRY WEISS / ストロベリーヴァイス
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
ヤマソーホップ / YAMASO HOP
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)
DEEPSEEK - Apple Pie - / ディープシーク アップルパイ
Antelope / アンテロープ
Hydrophobia / ハイドロフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
ARAKA BEER -Herbs-
MUNEMASA PALACE BREWERY (宗政酒造)
おすすめのビール
麦に代わってお仕置きよ！ヘイジーIPA
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
SOLENYA / ソレーニャ
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY
Fairest Lady / フェアリスト レディー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Mistery / ミステリー
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
NEKOMANIphobia / ネコマニフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
アアソウカイ / A A SOUKAI
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
熱の果 / NETSU NO KA
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Tino Pai IPA
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
BxE IPL / ビーイーアイピーエル
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
ムササビロッゲン
ひみつビール / HIMITSU BEER