メキシコノホシ
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | その他エール - Coffee Ale / コーヒーエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 15.7 |
静岡県のHUG COFFEEさんと仕込みをさせていただきました。
HUG COFFEE紺屋店さんの12周年記念。スタイル名はGolden coffee ale。
今回使用した珈琲は、メキシコのスペシャリティコーヒーです。
珈琲を試飲させていただいた時、芳醇な香りと口当たりの力強いインパクトに圧倒されました。これを飲んだ時にコーヒーの味を全面的に出したビールを醸そうと話し合いをし、Golden AleにCoffeeを加えたGolden Coffee aleとなりました。
見た目は綺麗な黄金色で芳醇な珈琲の香り。口当たりはドライで軽く、飲んだ後に鼻に抜ける香りがなんとも心地よい仕上がりとなりました。今の暑い夏の時期に外で飲むのも良いですし、落ち着いた雰囲気の自宅やお店で飲むのも最高です。
品目：ビール
スタイル：Golden Coffee Ale
ホップ：センテニアル
ABV：4.5%
IBU：15.79
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ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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