Münchner Dunkel / ミュンヘナー・デュンケル

スタイル	ラガー - Dunkel / デュンケル
ABV	5.0%
IBU	23.1

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オクトーバーフェストの時期がやってきました！
全国各地で開催されるイベント情報をSNS等で見れると、今年もこの季節がやってきたな〜と感じますよね！
OUR BREWINGでもオクトーバーフェストを開催し、3種類のビールをご提供予定です。
10月予定のオクトーバーフェスト用ビール第三弾！
ピルスナー（黄金色）、シュバルツ（黒）と来たら、真ん中の色も欲しいですよね。
ミュンヘナーデュンケルは見た目は茶色のラガーです。
ピルスナーよりカラメル感があり、シュバルツよりすっきり飲めるスタイルです。
今回もドイツ産麦芽をメインに使用し、ドイツビールの世界観を存分に楽しんでいただける仕上がりになりました！

Brewer's コメント
オクトーバーフェスト仕様ビール3作品の最後を飾るに相応しい品質のデュンケルになりました。
ほのかなロースト感とカラメル感をうまく調整することができ、いつもらしいラガーの清涼感も感じられながら、特別感のある一杯になりました。
実は3月の開業当初に最初にタップリストにあったビアスタイルで、それ以来半年ぶりの製造となりました。他社様で製造させていただいた、当時のレシピを見返し、ラガーらしさを追求するため更にブラッシュアップしたレシピで取り組みました。
具体的には、ピルスナーモルトの使用と、苦味の付与です。
清涼感を出すために淡色モルトの割合を増やし、苦味を増やすことでモルト味をよりシャープにし、キレのあるビールを心がけました。
3種類のビールでたくさんProst（ドイツ語で乾杯）してください！！

Style（ビールの種類）：ミュンヘナーデュンケル
ABV（アルコール度数）：5.0%
IBU（苦味）：23.1
SRM（色の濃さ）：11.6
Malts（麦芽）：Pilsen, Munich 1, Munich 2, Caramunich 1, Caramunich 2, Carafa Special 3, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Motueka
Yeast（酵母）：Diamond（ラガー酵母）
Keg: 2024/10/03

ブルワリー