ロマンチックにバルチック♡
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ポーター - Baltic Porter / バルチックポーター |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 24.0 |
スムースなバルチックポーターです！
うしとらでは滅多に造らないバルチックポーターを造りました！ポーターと名がつきますがラガースタイルなのがこのビールの特徴で、アルコール度数の割にすっきりとした味わいとなっております。
弊社で黒系のビールを造るときに気を付けていることは「ローストモルトのエグさを出さない」、「酸味が出すぎないようにする」ということです。そのために使用するモルトの種類や配合にはこだわって、今回は7種類使用しております。心地良い程度のロースト感やカラメル感を出しつつ、不快なエグさや酸味は抑えているのでストレスなく飲みこめる味わいとなっております。アルコール度数8.0%のリッチ感はありつつもラガーならではのボディのすっきりさで一杯飲み終わるのに時間はかからないでしょう。ホップの風味はこのビアスタイルに忠実に穏やかにし、全体的にも苦味は抑えめです。炭酸ガスの含有量も通常より少なくして酸味や刺激を穏やかにしております。黒系のビールが苦手な人にこそ、このビールを飲んで苦手イメージを払拭してほしいです。
デートの際のディナーなどロマンチックな場面にもぴったりのバルチックポーターです。ロマンチックに召し上がっちゃってください！
#818
ビアスタイル：Baltic Porter
ABV：8.0%
IBU：24
モルト：Pilsner, Munich, Melanoidin, Cara 25, Crystal Rosewood, Cara Aroma 300, Carafa Special 3
ホップ：Sorachi Ace
イースト：Lager Yeast
レシピ：虎渡
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#703, #544
ビアスタイル：Baltic Porter
ABV：8.0%
IBU：25
モルト：Pilsner, Munich, Melanoidin, Crystal Dark, Special X, Chocolate, Carafa Special
ホップ：Cascade
イースト：Nova Lager Yeast
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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