とこなぎ
横浜ビール / Yokohama Brewery| スタイル | その他エール - Red Ale / レッドエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 23.0 |
ブルワー野垣祐子がアイルランド発祥のビアスタイル「アイリッシュレッドエール」を醸造。
コンセプトは「ずっと心地よく飲み続けられるビール」。ネーミングの由来は、いつもを意味する「常(とこ)」と、風が止んで穏やかになる「凪(なぎ)」を組み合わせた言葉。ずっと心地よく飲んでいられるような穏やかな味わいをイメージした。
ライモルトを使用し、個性であるスパイシーさを引き立たせながら、モルト由来のカラメル感や甘さも感じられるようバランスを考えた。ゆったりと心地よく杯を重ねられるビール。
焼き鳥やトマトソースのパスタからスイーツ各種に至るまで料理とのペアリングは幅広い。
『Brewers One Series』
横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する新たな限定シリーズ。
一人のブルワーが一度きりのビールを手掛ける。
「とこなぎ-Irish Red Ale-」
作り手：野垣 祐子
ABV ：4.5%
IBU ：23
最新のレビュー
ブルワリー 横浜ビール / Yokohama Brewery
神奈川県横浜市中区住吉町6-68-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Stout Chocula / スタウトチョキュラ
Ingenious Brewing Company / インジーニアス ブリューイング
HIBA / ヒバ
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
Langwasser / ラングヴァッサー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Diadem / ダイアデム
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
FM Attack / エフエムアタック
Boombox Brewing / ブームボックスブリューイング
ぐーぐど NEIPA / GUGUDO
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Mikan Sour Cider / ミカンサワーサイダー
Octagon Brewing / オクタゴンブリューイング
サワーエール [S-3]
蒜山醸造所 つちとみず (ひるぜん) / Hiruzen Brewing
Totem / トーテム
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション
VOLTES Ｖ IPA / ボルテスＶ IPA (ボルテスファイブ)
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
おすすめのビール
Grand Japon / グラン ジャポン
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
Low Mild Bitter / ロー マイルド ビター
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Sour Saison / サワー セゾン
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Hoppy Wannabe / ホッピー ワナビー
BarbaricWorks / バーバリックワークス
Mix Juicy 003 / ミックスジューシー 003
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
目覚めるグレフルサワー
横浜ビール / Yokohama Brewery
西側でよければ
横浜ビール / Yokohama Brewery
LIMELIGHT / ライムライト
CHARLES BREWING / チャールズブルーイング
Krusher West Coast Pils / クラッシャー ウエストコーストピルスナー
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング
豪傑 超ソーヴィン編 / Goketsu - Super Sauvin
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.