Over Dub / オーバー ダブ
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ローストモルトの香ばしいフレーバーとセゾンイースト由来のほんのりフルーティでスパイシーなエステルが香るダークセゾン。
カカオやレーズンを思わせる深みのある味わいながらドライな後味。
ゆっくりまったり飲めるビールになりました。
肉類の料理、チーズやケーキ等との相性も良いかと思います。
Style : Dark Saison ABV : 5%
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先日リリースしたDub Echo(Dark Lager)はスルスルとドリンカブルに飲めるボディが特徴で、個人的に黒いけど重くないボディ感がお気に召した為、じゃあセゾンでも同じようなバランスでやってみようという事でトライしたこのビール。ホップの使用量も程々にあまり余計な手を加えずにシンプルに仕上げてみました。
ローストモルト由来の優しいコクと酵母由来のスパイシーでほんのりフルーティな香りが重なり独特なフレーバーとなりました。
"Over Dub"
Style : Dark Saison
ABV : 5%
最新のレビュー
ブルワリー Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11
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