Vesuvianite / ベスビアナイト
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 24.0 |
HINO BREWING （ @hinobrewing ）さんとのコラボレーション！
ポーランド産ホップを使用したヘイジーIPA。
元々ビタリングホップとして使われていたホップ Marynka をドライホップすることで、マンダリンオレンジの香りが爆発。ニューウェーブホップ Książęcy 由来のココナッツの香りとケルシュイースト由来のジューシーさが後味を引き締めます。ポーランド産ホップの可能性を感じる一杯です。
Smashing the heads of Bighand Bros and Hino together has produced a volcanic new gem, Vesuvianite. With Hazy on the agenda, we delved into Hino’s Polish roots and selected from a vast array of specially imported Polish hops. Marynka stood out, a stalwart of the hop world originally for its clean, bittering profile, it also offers a fascinating dry hop addition to a hazy. Bursting with tangerine citrus and laced with liquorice and fennel undertones, this will challenge your perception of what a Hazy IPA can deliver. A carefully selected malt profile to provide a light and drinkable base, and Kolsch yeast used to accentuate the hop characteristics and provide for a fruity, succulent finish. This exploration into the misty unknown will leave you wanting more…
———
Vesuvianite（ベスビアナイト）
Style : Polish Hazy IPA
ALC 6.5 IBU 24
ブルワリー Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
京都府京都市上京区笹屋町通智恵光院西入ル笹屋町１丁目５１９番地
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