Hop Bullet / ホップバレット
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 60.0 |
Hop Bullet”は、大量のMagnumホップとルプリンダスト（注1）を発酵槽に直接投下するという新たなテクニックを用いた、ダブルIPA。これにより、典型的なウエスト・コーストスタイル・IPAの特徴であるシトラスと松のホップフレイバーをより強調した味わいに仕上げることに成功している。“ホップの弾丸”を意味する名称は、使用ホップの一つであるMagnumに由来するものと推測される。
黄金の液色に白いヘッドが乗る。香りは松、シトラス、トロピカルフルーツ、dank（注2）なアロマ。味わいも同様で、ダブルIPAであることを感じさせない爽やかな飲み心地に仕上がっている。
注1) ルプリンはホップの中に見られる黄色い粒子のことで、ビールに苦みや香りを与える物質を含有している。このルプリンの成分を濃縮し、粉状にしたもの。濃縮率は2倍程度となっており、余分な苦味・渋味を与えずにフレイバーを引き出せることから注目を浴びている
注2) アメリカのクラフトビールの香りや味わいを表現する中で頻繁に用いられる表現で、マリファナのような独特な香りを連想させる芳香をDank/ダンクと表現する
Hops are the name of the game with a Double IPA, but we knew we had to take it one step further. With Hop Bullet, we’re using a new technique, hitting the beer with a one-two punch of Magnum hops and lupulin dust—pure, concentrated hop flavor—directly into the tank to emphasize the intense pine and citrus flavors of classic West Coast hops.
Malts
Two-row Pale, Caramelized malts, Acidulated, Oats, Wheat
Hops
Cascade, Centennial, Chinook, Crystal, Magnum, Idaho 7
Yeast
Ale Yeast
ブルワリー Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング
Chico, CA / カリフォルニア州,チコ
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