KABOSU CRAFT / カボスクラフト
あおぞらブルワリー / Aozora Brewery| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 15.0 |
咲耶株式会社さんのグループ「サンマルシェ国東農園」より
自然栽培で育てた「大分産熟成黄色かぼす」を
果汁から果皮まで余す所なく使用したサワーエール
かぼすと酵母由来の酸味が絶妙に調和し
爽やかなかぼすの香りと少々高めのアルコール分が
心地良いほろ酔い気分を誘います。
ほんのり感じるかぼすの果皮の苦味も丁度いい
【自然栽培 大分産熟成黄色かぼす】
HANAEMU Marchéの農園
「サンマルシェ国東農園」より自然栽培で育てたかぼすです。
出荷直前まで樹になった状態で熟成させた「熟成黄色かぼす」です。
樹上で黄色くなったかぼすは皮が残っていた香り成分が果汁に溶け込みまろやかな酸味となります。
そして樹の養分をじっくり吸い込む旨味が増しています。
KABOSU CRAFT
-FRUITED SOUR ALE-
咲耶×あおぞらブルワリー
ABV. 7.0% IBU 15
ブルワリー あおぞらブルワリー / Aozora Brewery
福岡県福岡市博多区店屋町4番28号Ｗｅ冷泉公園2F
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