GUMMY / グミ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)| スタイル | その他エール - Belgian Blond Ale / ベルジャンブロンドエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 15.0 |
希少な北海道江別産ハスカップをふんだんに使用した、フルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴のベルジャンブロンドエール。
ベルギー伝統の醸造スタイルに、北海道ならではの素材を掛け合わせました。
ベルジャン酵母由来のバナナや洋ナシを思わせるフルーティーなエステルと、ハスカップのベリー系の風味が重なることで、より複雑で奥深い味わいが楽しめます。
イチゴやブドウを思わせる甘くふくよかな香りや、チャーミングな赤みを帯びた色は、ロゼワインのような上品なニュアンスも感じさせます。
果実味を楽しみながらも爽快な飲み心地を楽しめるため、クラフトビールファンはもちろんのこと、フルーティーなサワーエールやワインを好む方にもオススメです。
ペアリングにも最適で、ワインと合わせるようなイタリアン・フレンチといったお食事全般と相性が良いです。
ビール名は昨年のノースアイランドビール15周年感謝祭の特賞である《ビール命名権》を獲得されたお客様の愛犬からいただきました。
【ハスカップとは？】
ハスカップは、北海道を代表する果実のひとつで、主に冷涼な気候の湿地帯に自生するスイカズラ科の植物です。
楕円形の小さな実は、深い紫色をしており、その色鮮やかな見た目と、甘酸っぱくフルーティーな味わいが特徴。
アイヌ語では「ハシカプ」と呼ばれ、古くから「不老長寿の実」として珍重されてきました。
その風味はブルーベリーやカシスに似ていますが、より繊細で爽やかな酸味を持ち、口の中で広がる芳醇な果実味が魅力。
ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれており、健康効果が期待されるスーパーフードとしても注目されています。
『GUMMY』
ABV: 6.5%
IBU: 15
STYLE: Belgian Style Blonde Ale w/ Haskap
HOPS: Nugget
OTHERS: Haskap
CATEGORY: 発泡酒
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
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