
OHARISE / オハライズ
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWNスタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
ABV | 5.5% |
IBU | - |
「オハライズ」は、日本におけるクラフトビール(地ビール)解禁30周年を記念し、幕張メッセで4月9日(水)から13日(日)に開催される大型イベント「ビア EXPO」における特別企画の 1 つとして誕生した、“ビール好き VTuber” とのコラボレーションビールです。その後、実現したいビールについて朝陽様とディスカッションを重ね、今回の “ニューイングランドヴァイツェン(以下、NE-ヴァイツェン)” スタイルのビールを醸造することとなりました。
“NE-ヴァイツェン” は、「102(てんつー)」のニックネームで多くのファンを持つ当ブルワリーヘッドブルワーの宮下天通(みやした・ひろみち)が、世に提案するオリジナルのビアスタイルです。
近年のクラフトビール界で大きな潮流となっているスタイル “ニューイングランド IPA(ヘイジー IPA)” を、宮下が得意とする “南ドイツ・へーフェヴァイツェン” をベースに再構築。小麦麦芽に加えてオーツ麦を使用し、とろみすら感じる滑らかなマウスフィールのなか、ドライホッピングによるトロピカルなホップアロマと、ヴァイツェン酵母由来のフルーティなフレーバーを絶妙にバランスさせました。
「ヴァイツェン好きにも IPA 好きにもおいしいと思ってもらえるビール」(宮下)を目指した今回は、日本におけるクラフトビール 30 周年の節目も踏まえ、日本、ひいては地元北杜市から世界へ発信する新しいビアスタイル(=NE-ヴァイツェン)を意識。そこで、ホップについても、当ブルワリーと同じく北杜市で活躍するホップ生産者・小林ホップ農園様が育てた「カイコガネ」だけを使用し、ノーブルで豊潤な柑橘香を効果的に付与しています。
ブルワリー 八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN
山梨県北杜市高根町清里3545
このブルワリーの他のビール

ROCK SMOKE HELLES / ロック スモーク へレス
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN

フレッシュゆずラガー / Fresh Yuzu Lager
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN

TY兄弟のアップルサワー / TY Brother's Apple Sour
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN

ROCK WEIZEN Winter Ver. / ロック ヴァイツェン ウインターバージョン
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN
関連するビール

Crystallography: Columbus & Strata Edition / クリスタログラフィー
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター

Wolf Shirt Wednesday / ウォルフ シャツ ウェンズデー
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ

Tea Shirt / ティーシャツ
Brewski / ブリュースキー

Reflectphobia / リフレクトフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー

Basalt / バソルト
Deep Creek Brewing Co / ディープクリーク

Widr ! 2020
Cidre 2 Table - Cyril Zangs / シードル2テーブル - シリルザンク

Ginjo Series EK-7 / 吟醸
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング

Partridge in a Pear Tree / パーチュリッジ インア ペアーツリー
The Bruery / ブルーリー

Partyup Palooza / パーティアップ パルーザ
REVISION Brewing Company / リビジョン

Firestone XPA / ファイアストーンXPA
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング
おすすめのビール

Gimmie Shelter / ギミー シェルター
有頂天醸造 / WU-CHAW TENG BREW

Dry Hopped Citrus Sour Saison / ドライホップド シトラス サワー セゾン
HOJO Brewing & Stays / 北条ブルーイング & ステイズ (HB&S)

HOP CHOP XPA / ホップ チョップ XPA
Blade Factory Brewing / ブレイド ファクトリー ブルーイング

SANDMAN / サンドマン
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー

Constancia / コンスタンシア
FLORA FERMENTATION / フローラ ファーメンテーション

Häusphilia / ハウスフィリア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー

Octophobia / オクトフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー

LUCKY DEVIL / ラッキー デビル
Fukuoka Craft / フクオカクラフト

ROUND GIRLS 100 / ラウンド ガールズ 100
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール

Honey Porter / ハニー ポーター
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング