Toberu / トベル
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング| スタイル | IPA - Triple IPA / トリプルIPA |
| ABV | 10.0% |
| IBU | - |
強烈なアルコールのパンチと、たまらなくガツンと来る苦味。
一口飲むと、幸福感と高揚感が押し寄せる。
“ダブルマッシュ製法”で仕込んだ、補糖なし・モルト100%の濃厚麦汁。クラシックホップの三重奏（Columbus、Centennial、Chinook Cryo）を惜しみなく投入し、松脂、濃厚柑橘、ダンクなアロマが力強く、そしてクリーンに広がる。
キレのよい発酵が苦味と高アルコールをしっかり支え、意外なほどスムーズな飲み口。
“ただハードなだけじゃない”。
パワーとエレガンスを両立させた、漢気系 West Coast Triple IPA。
※ダブルマッシュ製法：NOVORUのダブルマッシュ製法は、通常の仕込通りに糖化・濾過を経て得た麦汁に、再度モルトを投入し、再び糖化をさせる手法。補糖を行わずにモルト由来の糖分のみで濃い麦汁を得るためにする。コストも大幅にかかり、通常の仕込み時間の1.5倍以上の時間がかかります。非効率の塊のような仕込みのため、たまにしかできません。
Style: West Coast Triple India Pale Ale
ABV: 10%
Hops: Columbus, Centennial, Chinook Cryo
Collab with CRAFTWORKS
-
CRAFT WORKS / クラフトワークス
https://my-beers.com/bars/326
ブルワリー Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
宮崎県宮崎市山崎町井ノ添472-3
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