ひょうごの木
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス| スタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 13.0 |
兵庫県が主導するプロジェクト「ひょうごの木」とのコラボレーション作品。
兵庫県産のスギとヒノキを浸け込んで熟成した、ブロンドエールを醸造しました。
兵庫県三木市で活動する「心拍」が栽培している山田錦を一部使用しており、コクがありながらスッキリとしたボディ。
続けて飲みたくなる軽快な飲み口に仕上がりました。
浸け込んだウッドチップは、落ち着きのある存在感のアロマを演出。
凛とした清涼感を感じるスギと柔らかく淡い甘さのヒノキが、それぞれの特徴を出しながら心地良いバランスで調和しています。
肩の力を抜いて、飲む森林浴をお楽しみください。
（Brewer：おきよし侍）
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「ひょうごの木」×「クラフトビール」
「ひょうごの木」と異なる分野を組み合わせて"新しい価値"を生み出すコラボ企画。
兵庫県産のスギとヒノキ、そして山田錦を使用した、香り豊かなクラフトビールが完成しました。
兵庫県三木市を拠点に活動する「心拍」が栽培した兵庫県発祥の酒米・山田錦を原料に一部使用し、
香り高くスッキリとした飲み口を実現。熟成段階で兵庫県産のスギとヒノキを浸漬し、木のもつ奥深いアロマを抽出しました。
ひょうごの森がもたらす豊かな水で育った農作物からビールを醸すことで、人と自然のつながりを表現しています。
『 ひょうごの木 』
スタイル:Blonde Ale w/ woodchips
ABV:5 IBU:13 SRM:3
原材料：麦芽（ドイツ製造）、スギ、米、ヒノキ、ホップ／炭酸ガス（麦芽使用率50％以上）
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
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