What About Jazz / ワットアバウトジャズ

スタイル	Mead / ミード - Melomel / メロメール
ABV	5.0%
IBU	-

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金柑ってあんまり見かけない。
黄色いから旬ってなんでか秋に感じたりすることもある。

多分、知らない人はみんな秋だと思っていそうだ。

そうに違いない。

季節を大切にしたいなと思っているので、みなさんに金柑の時期を少しでも秋から春に近づけてみたい。そう思ったので、金柑のミードと工場周りの桜の写真を交互に並べてみました。

ちなみにこれをサブリミナルと呼ぶみたい。

僕が初めてサブリミナルに出会ったのは小学生の頃。古本屋で読んだ「遊戯王」のペガサス編。ビデオデュエルを仕掛けたペガサスの種明かしが高速で画面に暗示のように別の映像を刷り込み、遊戯の行動を操っていたという。

だから僕も金柑に桜の映像を刷り込み、刷り込みしています。

ブラック・マジシャンっ子だった私です。
今でも出来ることなら使ってみたいです、黒魔導〈ブラックマジック〉。

〈⚠こちらは酒販店限定です〉
こちらのミードは生産量がめっちゃ少なくて、一般販売する前に酒屋さん分で売り切れてしまったので、こちらのお店でぜひ見かけたら手にとって見てください。
ラベルもいつも違うので。

1. 滋賀県 @shuho_maetani
2. 奈良県 @rooster.karaage
3. 沖縄県 @beer_rize_okinawa
4. 愛知県 @sake.okadaya758
5. 広島県 @yamatoyashuho
6. 大阪府 @tobishop.osaka
7. 神奈川県 @sabatorasyuhan
8. 静岡県 @mugi_shizuoka

What About Jazz?

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冬の厳しい寒さが終わりを告げる頃、金柑の季節がやってきました。和歌山県の松川農園さんの金柑を使い始めて3年目。温暖な気候から育つ金柑はほろ苦さと爽やかな酸味と、リフレッシングな香りが特徴的。ホップで苦さに層を作り、香りにも複雑なニュアンスを足すためにシトラホップをドライホップしました。低アルコールで甘さ控えめなので春の乾杯にもってこいです。ラベルとネーミングはカナダのデザイナーSam(@dae030)による創作。テーマは「Connection」。

What About Jazz? - 金柑とホップを使ったミード - 5%　
スタイル：Sparkling Melomel
ABV（アルコール度数）：5％
炭酸：あり
内容量：500ml
原材料：蜂蜜(ミャンマー産)、金柑、ホップ
甘さ（10段階）：2（Very Dry）
飲み頃温度：しっかり冷やして(4-8℃)

ブルワリー