レモングラスラガー / Lemongrass Lager
静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
静岡産の摘みたてレモングラスをそのまま使用した、香り高いフレーバードラガー。
爽やかなハーブの香りと、黒胡椒を思わせるスパイシーな余韻が、料理との相性を際立たせます。
ーーー Brewing Notes ーーー
ことの始まりは、静岡醸造のすぐそばにある有名レストラン『Simples』の井上シェフから、静岡市内でフレッシュハーブを育てている『りーふ』さんを紹介していただいたことでした。
@restaurant_simples
さっそく農園を訪ねてみると、そこには色とりどりの香り豊かなハーブが広がっていました。その中でも、収穫したばかりのレモングラスが放つ爽やかな香りに惹かれ、すぐに抽出テストを開始。
Simplesチームにも協力いただきながら、香りと味のバランスを探り、最適な配合を見つけていきました。
麦芽のやさしい甘みと、ラガーらしい爽快な飲み口の中に、レモングラスの明るく清々しいニュアンスが広がります。
茎の部分は葉よりも長めに抽出したことで、ほんのりと黒胡椒を思わせるスパイシーな余韻も感じられ、味わいに奥行きを与えています。
【レモングラスラガー】
STYLE：FLAVORED LAGER / ABV 5.0%
ブルワリー 静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING
静岡県静岡市駿河区丸子３２４０−１ 駿府匠宿
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