Lemon grass IPA w/KVEIK / レモングラスIPA
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 35.3 |
興居島のWeedsVegetableGardenで自然栽培されたレモングラスを使用。酵母にはノルウェーの野生酵母"KVEIK"を初めて使用し、野性味溢れる味わいに仕上げました。モルトに配合したライ麦の酸味が、レモングラスの爽やかな香りとKVEIK酵母のワイルドさを引き立てています。
トムヤムクンやパッタイ、タイ風の揚げ春巻き、花椒の効いた麻婆豆腐なんかに合いそうです。また、香味野菜をっぷり使った白身魚や鶏胸肉のソテーなどにもよく合うと思います。
アルコール度数: 5%
Molts: Pilsen, Melanoidin, Rye, Carapils
Hops: Nugett, Nelson Souvint, Amalilo
Yeast: KVEIK
Other: 興居島産レモングラス
IBU: 35.32
ブルワリー gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
愛媛県松山市由良町８０３−１
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