TIELS Lemongrass Wheat / ティールズ レモングラス ウィート
TIELS BREWING / ティールズ ブリューイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 5.0 |
「伊豆のみかん・伊豆のホップ・レモングラス」の3つを欲張った、さっぱり飲めるエールができました！
駿河湾を一望できる沼津・大松農園（ @omatsufarm ）で育まれた日南みかんをふんだんに使っています。修善寺・にゃあ農園のカスケードホップによるフレッシュなアロマに、そしてレモングラスのアクセントが加わり、フレッシュな香りとまろやかな味わいが広がります。
ちょっとマニアックに、通常のエール酵母にセゾン酵母を加えたハイブリッドな発酵にもチャレンジしました。セゾンの風味を軽く、強すぎず、快適に感じられ、味わいに奥深さが出たように思います。
このレモングラスウィート、肉料理とすごく相性が良いのです。12月はTEA & TAPSで新しい肉料理もご提供しますので、ぜひペアリングを試してみてください！
TIELS Lemongrass Wheat
ティールズ・レモングラスウィート
ABV 4.5% / 5 IBU
ブルワリー TIELS BREWING / ティールズ ブリューイング
静岡県三島市泉町2-1 Sフラット1F
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