Iyokan Lager w/花本農園 / 伊予柑ラガー
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム| スタイル | ラガー - その他ラガー |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 27.1 |
＼家族の誕生月に贈る、季節のはじまりの一杯／
初摘みの青い伊予柑の果皮だけを使った、爽やかな夏のラガー。
この時期だけの季節限定ビールです。
仕込みに使ったのは、興居島で7月に摘果される“青みかん”——
その年最初の伊予柑の果実。果汁は使わず、香り豊かな果皮のみを贅沢に活かしました。
レモンやライムを思わせる清涼感に、山椒のようなスパイシーさもほんのり。
軽やかなラガーのボディと、夏の始まりを思わせる香りが絶妙に調和します。
そしてこのビールは、gogoshima beer farmを営む私・南雲と、ふたりの娘にとっても特別な一本。
7月は私たち家族の誕生月でもあり、
今年のラベルには、次女が初めて描いた“顔の絵”をモチーフとして使用しました。
季節のはじまりと、家族の節目を祝う記念のビール。
毎年この時期にだけ仕込む、gogoshima beer farmの大切な定番にしていきたいと思っています。
味わいバランス：
香り ★★★☆☆
甘味 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★★☆
キレ ★★★★☆
ボディ ★★☆☆☆
スペック：
アルコール度数：4%
Malts：Pilsner（Organic）, Carapils
Hops：Magnum, Nelson Sauvin
Yeast：Saflager W-34/70
Other：興居島産摘果伊予柑（果皮のみ使用）、とうもろこし
IBU：27.1
ブルワリー gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
愛媛県松山市由良町８０３−１
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