Protea / プロテア

スタイル	IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA
ABV	8.0%
IBU	15.0

4.0★★★★☆

パッションフルーツや白ぶどう、ほのかにライチのニュアンス。滑らかな口当たりと甘すぎない後味で8.0％を感じさせない飲みやすさ。アロマあふれるジューシーなHazy DIPA。

Protea // プロテア
スタイル:Hazy DIPA ALC:8.0% IBU:15
レシピ
Malt: Pilsner, Pale 2 Row, Flaked Oats, Wheat Malt, Carapils
Hop: Centennial Incognito, Mosaic Lupomax, Riwaka, Nelson Sauvin, Mosaic
Yeast: English Ale Yeast
Other: Dextrose
品目　　：ビール

-Brewer's Note
Proteaは酵母のチオール変換能力とフルーティーなエステル生成に着目したIPAです。
Nelson SauvinとRiwakaを発酵中に投入。
白ぶどうやパッションフルーツのようなアロマを引き出すように設計しました。
そこにMosaicを加えることでジューシーなマンゴーやベリーのトップノートを演出。
チオール変換と濃密なホップ香が調和したHazy DIPAを目指しました。

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商品名:Protea // プロテア
スタイル:Hazy DIPA
ALC:8.0% IBU:15
レシピ
Malt: Pilsner, GW 2 Row, Flaked Oats, Wheat Malt, Carapils
Hop: Mosaic Lupomax, Riwaka, Nelson Sauvin, Mosaic Incognito
Yeast: English Ale Yeast
Other: Dextrose
品目　　：ビール