五枚花の金木犀

スタイル	ラガー - Kölsch / ケルシュ
ABV	4.5%
IBU	11.0

-☆☆☆☆☆

大好評につき、待望の再リリース！
金木犀香るケルシュスタイルのビール【五枚花の金木犀】がバージョンアップにより美味しく！

三島店の周年用に作られた五枚花の金木犀ですが、満を持して再リリースしました。
今回は前回よりグレードの高い金木犀を使用し、よりアロマリッチな仕上がりに更にホップの構成も変更し、今回はチェコホップでノーブル由来のSladekをビタリングに使い、品のある味わいになりました。
また今回は缶ビールになり、普段ビアバーに来られない方にもお手軽に楽しんでいただけるようになりました。

見た目は住んだゴールドカラーで金木犀の花を連想させてくれます。
炭酸はしっかりと付いていてスッキリな味わいのこのビールにぴったりな強さ。
アロマは金木犀のかおりが上品に漂い、秋の訪れを感じさせます。
味わいはドライでドイツ産モルトの優しい味わいに、ほのかにホップのハーバル&フルーティさが鼻に抜けます。
香り、味とともに洗練された一杯に仕上がりました！

ラベルデザインもいつもと雰囲気の異なるシックで郷愁を帯びたデザイン。
秋の少し空気が冷えていく物悲しさ、サッドだが温かみのあるメロディーが思わず連想されそうです。

金木犀の甘く優しい香りに誘われて、実りと収穫を肌で感じ
秋の静けさをこのビールと共に過ごしませんか？

Pairing Foods：ハーブチキンのグリル、白身魚のカルパッチョ、バニラアイスクリーム

五枚花の金木犀
Herb Beer / Kölsch / Speciality Ale
ABV（アルコール度数） 4.5
OG 1.046
FG 1.010
IBU（苦みの数値） 10.95
Water Rate(SO4/Cl) 0.1
Malt Weyerman Pilsnor,Crisp Dextrin Malt
Hops BH:Sladek
Saaz
Yeast Imperial Dieter
Water Ca+2 9.2
Mg+2 3.7
Na+ 31.7
SO4-2 3.2
Cl- 38.5
HCO3- -148
Other 金木犀

---
三島の街に根ざして5年。スライダーハウスの地域とともに歩む節目の年を特別な一杯にまとめました！

今回周年記念で仕込んだのは「金木犀の花」を贅沢に漬け込んだケルシュ。

金木犀は通常4枚の花弁を持ちますが、ごく稀に5枚の花弁が見つかることがあります。それは“幸運を呼ぶ縁起物”として古くから親しまれています。
また、三島大社に佇む樹齢1200年を超える金木犀はまさに地域の象徴であり、日本で最も古い歴史を誇る天然記念物でもあります。

スライダーハウスも、この金木犀のように、永く三島のまちに根を張り、お客様と歴史を作りたい。そんな想いを込めて醸造しました。

液色は、金木犀の花を思わせる透き通るゴールデンイエロー。グラスに注ぐと同時に、甘やかで華やかな金木犀の香りが立ち昇ります。

炭酸バージョンはシャープな泡立ちとともに、ケルシュ特有の軽やかなリンゴやライチのエステルが広がり、金木犀の香りと共鳴。キレの良い刺激が、モルトの優しい甘みと金木犀の余韻を爽やかに引き締めます。
窒素バージョンはきめ細かな泡が生み出すシルキーな口当たり。炭酸版に比べて落ち着いたトーンで、ハーブティーのように柔らかく、金木犀の香りをゆったりと味わえます。

ケルシュらしくホップの苦みは控えめに。最後に残るのは金木犀ハーブティーを思わせる上品で穏やかな苦み。まさに“一杯で嗜む小さな儀式”のような体験です。

5周年を記念した二つの個性、爽快さの炭酸版、柔らかさの窒素版。ぜひ飲み比べながら、三島の歴史と香りをグラスの中で感じてください。

Slider House 5th Anniversary
五枚花の金木犀
Herb Beer / Kölsch / Speciality Ale
ABV（アルコール度数） 4.5％
OG 1.042
FG 1.007
IBU（苦みの数値） 11.4
Water Rate(SO4/Cl) 0.3
Malt Pilsner malt、Cara malt
Hops Hallertau Saphir、Mt hood、Saaz
Yeast Dieter
Water Ca+2 41.0
Mg+2 22.0
Na+ 9.0
SO4-2 49.0
Cl- 79.0
HCO3- -120
Other Osmanthus