夕凪 Amber Lager
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ラガー - Amber Lager / アンバーラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 13.0 |
東京ドームシティ「箱舟」 @hakobune_dome 開店1周年を記念して醸造した琥珀色のアンバーなラガー！
モルトはPilsnerやMunichをベースに、CaraamberやMelanoidinでモルト感を出しつつ、Black MaltとRoast BarleyはCold Steep（水出し）してAmberカラーになる程度の色付けに使いました。
ホップはPerleのWetHopをマッシングで、Saphirをワールプールで使用。ドライホップならぬドライティーとして凍頂烏龍茶（隠し味になるよう）を発酵後期で漬け込みました。
アロマはモルトとお茶由来の甘めの香ばしさが感じられ、口あたりはスムース。ハチミツや紅茶、熟したイチジクや杏のようなフレーバーを感じます。苦みは控えめで、後味は爽やかな花のような香りが抜け、残糖感なくスッキリです！
箱舟の開店からの1年は荒波に揉まれる日々でしたが、今後は穏やかな海での航海になるよう願いを込めて「夕凪」としました。
最新のレビュー
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Tavistock ESB
Sakura Brewery / さくらブルワリー
CHERRY WOOD LAGER / チェリーウッドラガー
Buddelship Brauerei GmbH / ブデルシップ
Tropic of Capricorn / トロピックオブキャプリコーン
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Elixir / エリクサー
t0ki brewery / トキブルワリー
Chun Chun IPA / チュンチュンIPA
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Get Mild / ゲットマイルド
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
PALOMA DAYDREAM / パロマデイドリーム
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
COCO 〜 FERMENTIS REMIX
DO BREWING / ドゥーブリューイング
Submerino / サブメリノ
Baa Baa Brewhouse / バーバーブリューハウス
Giftphobia / ギフトフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
おすすめのビール
Berry Dance / ベリーダンス
DO BREWING / ドゥーブリューイング
Static Fragments / スタティック フラグメンツ
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Fresh Summit - 野沢温泉 Fresh Hop Pale Ale / フレッシュ サミット
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Not So Mild Ale Cask Finished - French Oak Puncheon / ノット ソー マイルド エール カスク フィニッシュド
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
HOP KATANA / ホップ カタナ
Blade Factory Brewing / ブレイド ファクトリー ブルーイング
Autumn Lager / オータムラガー
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
ディグる
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
Organic Blanche De Mikkeller / オーガニック ブランシュ ド ミッケラー
Mikkeller / ミッケラー
Organic Wit / オーガニック ウィット
Mikkeller / ミッケラー
Havana Lager / ハバナラガー
MIGRATION BREWING / マイグレーションブルーイング