ホッペケペール
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 19.0 |
「ホップのアロマが心地よいペールエール」のリリースです！
モルトは、Ale, Pilsner, Maris Otter, Oat, Cara Pilsの5種類を使用しており、単一のモルトだけでは出ない柔らかいニュアンスがホップのアロマを下から支えてくれています。
ホップは、ホットサイドでCitra NobleとIdaho 7、ドライホッピングでEl DoradoとCascadeを使用しています。
IBU自体は抑えめですが、ドライホッピングのメインで用いたEl Doradoの甘いキャンディやアプリコットのような果実感とCascade由来の柑橘に負けない心地いい苦味もいいバランスで共存しています。
ペールエールと一言で言っても、強い苦味を持っていたりモルトの存在感が強かったりと、造り手によって全然違うものになるので奥深いスタイルだなと思っています。
そんな中で今回は、「飲み疲れせず、苦味やモルトはホップのアロマが心地いいものに仕上げたいな」という思いでレシピを作成しました。
度数も抑えめですが、ホップのアロマにつられて飲みすぎて「ホッペケペー」にならないように気を付けてください(笑)
#953 ホッペケペール
ビアスタイル：Pale Ale
ABV：5.0%
IBU：19
モルト：Ale, Pilsner, Maris Otter, Oat, Cara Pils
ホップ：Citra Noble, Idaho 7, El Dorado, Cascade
イースト：San Diego Super Yeast
レシピ：中村
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
冷コーBack to Back
Yell & Ale Brewery / エールアンドエールブルワリー
Super Kesemoi / スーパーケセモイ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Jeremy's Changed / ジェレミーズ チェンジド
Fonta Flora Brewery / フォンタフローラブルワリー
抹茶ピルスナー
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
KITO Table Saison Lemongrass / キト テーブル セゾン レモングラス
KITO SHIMOICHI BREWING / キト シモミチ ブリューイング
The Nikko Monkeys Strawberry Ale
Nikko Brewing (THE NIKKO MONKEYS) / ニッコーブルーイング
WHIP IT / ウィップ イット
Stigbergets Bryggeri / スティグベルゲッツ ブリッゲリ
M シェイク ～抹茶味～ / M SHAKE MATCHA
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
Hawaii Kai Drive
TK Brewing / ティーケーブルーイング
Vulgar Display of Lager / バルガー ディスプレイ オブ ラガー
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab
おすすめのビール
Mass Exodus / マス エグゾダス
REVISION Brewing Company / リビジョン
Hop Trail / ホップ トレイル
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
六年坂 Lager
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
Steppin' Out / ステッピン アウト
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
玄選 - ポーリッシュホップ編 / Gensen - Polish Hop
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Seven Star Hops / セブン スター ホップス
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Fruit Burst / フルーツバースト
BREWDOG / ブリュードッグ
Alternative Rock Belgian White / オルタナティブロック ベルジャンホワイト
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Le La Bonne Wit / ル ラボン ウイット
Repubrew / リパブリュー
ビバ・ラ・ビター
ひみつビール / HIMITSU BEER