Louche / ルーシュ
Joufuku Olfactory works / 醸馥| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
Hazy IPAを醸馥的に再構築したLouche（濁った、胡散臭い）なエール。
オーツ麦や小麦を敢えて使用せず、代わりにアニスとリコリスで柔らかな甘味やボディを付与しました。ホップはフルーティな現代的品種をドライホッピングに用い、そこにアニスなどのスパイスを合わせることで、ホップだけでは成しえないフルーツコンポートのような甘美な調和を目指しました。
「こういう香りの新種ホップかな？」とも思わせる絶妙なバランスです。
濁った外観はルーシュ効果（Louche Effect ※）による、、、と言いたいところですが、実際には各種ハーブ&スパイスからのポリフェノールの影響によるものと思われます。
※ルーシュ効果：アブサンやウーゾのようなアニスの効いた蒸留酒/リキュールに水を加えた際、香り成分のアネトールが乳化して白く濁る現象。
使用ボタニカル
ピルスナーモルト/ Sabroホップ/ Krushホップ/アニス/リコリス/フェンネル/セージ
『Louche』（ルーシュ）
Hazy Anise Ale
ブルワリー Joufuku Olfactory works / 醸馥
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Vernal Dichotomous / バーナルダイコトマス
Jester King Brewery / ジェスター キング ブルワリー
Remember Me / リメンバーミー
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Sun’s Ray’s IPA / サンズレイズIPA
月と太陽BREWING
YOKOHAMA LAWNCHAIR / ヨコハマローンチェア
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Gravity / グラビティー
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
ヘイジーバナナIPA / Hazy Banana IPA
WOODMILL BREWERY .KYOTO / ウッドミルブルワリー 京都
Blackberry Blueberry Smash / ブラックベリーブルーベリースマッシュ
Westbrook Brewing Company/ ウェストブルック ブリューイング
Time Machine / タイムマシーン
Range Brewing / レンジブリューイング
Sneaks / スニークス
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
Margarita Time Machine / マルガリータ タイムマシーン
Paperback Brewing Co. / ペーパーバック ブリューイング
おすすめのビール
Passion Project / パッション プロジェクト
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
Barong Dance / バロン ダンス
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Japow!
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
The 12th Hour / ザ ツウェルブス アワー
8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング
Blame Canada / ブレイム カナダ
BRIDGE BEERS BREWING / ブリッジ ビアーズ ブリューイング
雪解けキャットファイト
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
さしま茶 ウエストコーストピルスナー
さかい河岸ブルワリー / SAKAI KASHI BREWERY
オレゴンフルーツ タンジェリン
さかい河岸ブルワリー / SAKAI KASHI BREWERY
DANK DROP / ダンク ドロップ
さかい河岸ブルワリー / SAKAI KASHI BREWERY
さかい河岸 ウエストコーストピルスナー
さかい河岸ブルワリー / SAKAI KASHI BREWERY