オーバーチュア / Overture
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 40.0 |
きっかけ
商品名の「オーバーチュア」は舞台用語で「序曲」を意味し、作品の冒頭で演奏される導入曲のことをいいます。
日頃の悩みはちょっと忘れて、今からは作品の世界に没入する。そんな風にビールも楽しんでもらいたいと思い、
「日常から飲みモードに切り替える1杯」をテーマにこのレシピを作成しました。
こだわり
仕込み工程では伝統的なピルスナーづくりのノウハウをリスペクトし、ノーブルタイプのホップを3回に分けて投入。
これにより軽快で小気味よい苦味を与え、ゴクゴクと飲み干したくなる高いドリンカビリティを実現しました。
ホップはシトラ、ロリエンに加え、新品種のタンジールを使用。レモンやオレンジ、タンジェリンなど、明るい柑橘系のアロマフレーバーを何層にも重ねています。
あじわい
外観はクリアなゴールドカラー。グラスに鼻を近づけると、オレンジやタンジェリンを思わせる明るいシトラス香が広がり、
ビタリングに使用したLorienのレモンを思わせる爽やかなキャラクターが、より一層のシトラス感を演出。
口に含むとホップたちの華やかなフレーバーが鼻に抜け、心地よい苦味は後味を引き締めます。
ピルスナーの軽快さがもたらす高いドリンカビリティから、1杯飲み終える頃には次のビールを飲みたくなっているでしょう！
【 ビアスタイル 】
West Coast Pilsner
【 アルコール分 】
4.5% / IBU:40
【 原材料 】
大麦麦芽、ホップ
【 使用ホップ 】
Tangier, Lorien, Strata, Simcoe, DynaBoost Citra
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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